蛋包飯是一款非常家常的菜色，卻會給女生帶來很大的情緒治愈。特別是在日料中，蛋包飯有著不可取代的位置。金黃的雞蛋包裹著烘焙過的入味米飯，濃香的醬料和軟糯的米飯混合在一起，一口柔軟的雞蛋，讓味蕾感覺到豐富的層次感。蛋包飯的做法很多，是完美顏值和口感的結合。
一、波點蛋包飯
蛋包飯一般就是將雞蛋打散，煎出金黃的外皮，多一個步驟可以打造出帶有波點的外皮，讓蛋包飯也帶上時尚元素。
火腿切成小塊，和三丁配料放在一起備用。將配料炒熟之後再放入冷米飯，炒香加入淡醬油調味。直到所有配料都混合在一起，就可以起鍋了。
準備三個雞蛋。將其中一個雞蛋做好蛋白的分離待用。將其餘的蛋液全部混合在一起，倒入煎鍋中鋪平。用裱花口圓形的一頭在蛋黃上麵按壓出鏤空，將分出的蛋白倒入小孔中成型。黃白相間的形狀就完成了。
關火後將米飯放在蛋餅的一側，對折成型擺盤，一份美味的波點蛋包飯就完成了。
二、半熟歐姆蛋包飯
讓雞蛋像花朵一樣綻放開來，調好味道的米飯和額外的醬汁融在一起。瀑布般的蛋漿流下，在口中融化。歐姆蛋是一款十分需要技巧的佳肴，需要火候和手法的配合，女生需要多嚐試幾次才能夠熟練。
