夏天正是吃海鮮的季節，肥嫩的各色海鮮肉，在海邊的微風中，盡情地享受鹹鮮的自然風味。海鮮和意麵搭配在一起，濃鬱的醬汁裹上勁道麵條，配上一杯溫和的葡萄酒，仿佛已經去歐洲旅遊了一趟。海鮮意麵十分經典，混合了各種海鮮不失精致。喜歡吃海鮮的女生，一定不能錯過。
海鮮意麵首先要有非常新鮮的食材，如果能夠吃到剛剛打撈上來的那一些海鮮，更加是一種幸福的享受，它和冷凍海鮮的味道是完全不一樣，肉質富有彈性，腥味也會小一些。選擇你可以購買到的種類，一般是以蝦、青口、魷魚為主，這些都是有著勁道口感的肉類。魚肉雖然也好吃，但是混在意麵中容易碎開，就吃不出完整的口感了，一般用來單獨做成菜品。
將貝殼類清洗幹淨，在清水中放一會兒。魷魚切條或切成花型，蝦剝殼剩下尾巴。需要的植物配料有切碎的歐芹添加清爽味道，大蒜拍碎切末去腥，番茄切半點亮色澤。準備好配料之後可以一邊將意麵放入水中煮熟，另外一邊炒配料了。因為意麵久煮不爛，所以不用過於擔心，在水中放入一點橄欖油可以防止它黏在一起。
另起鍋將放入蒜末炒香，大蝦、魷魚都先煎製一下撈出。然後放入青口炒熟，加入白葡萄酒迅速蒸發酒精，加入西紅柿罐頭烹煮一會兒。將意大利麵撈出放入炒鍋中，放入歐芹、蝦和魷魚，簡單翻炒拌均勻之後就可以盛盤享用了。在麵的頂端放上小西紅柿裝飾，精致的西餐漂亮又美味，做起來簡單方便，既是主食也是菜，省掉了不少日常做飯菜的麻煩，非常適合女生一個人的時候製作。
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