香水知識介紹(2)

　　3、三調

　　許多近代香水都是使用“三調”結構製造而成的。塗上香水後，不同的成分在不同的階段散發出自己獨特的香味，“三調”就是對不同階段香味的描述。

　　前調(首調)：首先散發的是前調，也就是香水的序曲，這是香水給嗅覺帶來的第一印象，它是香水接觸到肌膚後所散發的氣味，作為第一印象，它的出現是令人難忘的，但維持的時間可能不過幾分鍾。

　　中調(核心調)：代表香水的特色，極品香料中的中調能夠明顯地持續4個小時以上。

　　基調(低調、基礎調)：為前兩個香調打基礎，這是香水是持續時間最久的香調。它是香水的固香劑，讓香味在肌膚上保留得更久。

　　4、香水製造過程

　　上述都是調製香水的理論知識，具體實踐則需化學家的精確分析技巧、作曲家或畫家的創作天賦、超強敏銳的嗅覺、記憶和區分2000種不同香味的非凡能力。大多數香水都由很多種成分構成，每種成分的含量都非常小，通常需要混合上百種才能取得理想的效果。不斷測試是創製香水的一個重要環節。測試時，調香師用香水試條，即調香棒，蘸上香水，待其晾幹後再去聞香。創作一款香水往往需要幾年甚至十幾年，調製成的香水必須經過層層檢驗，才能最後確定配方，售予顧客。由於投資風險很大，所以香水的配方屬於高度機密。

　　大型香水製造廠會從罐子或桶和瓶子中選取同等的成分。首先，將各種成分充分混合成一種濃縮體，即香精油。這需要花費幾星期時間，當檢驗結果表明所有成分已經完全融合，這時才可以將濃縮體放入酒精中，稀釋到所需要的濃度，再經過進一步的調製，特定濃度的香水就可以裝瓶了。

　　5、香水濃度：

　　香精：它是香水是濃度最高的，含有15-30%的香精油，與之混合的酒精等級也非常高，純度達到90-95%。

　　香水：混合體中含有8-15%的香精油，剩餘的則是純度為80-90%的酒精。

　　淡香水：香精油的比例是4-8%，其餘的是純度為80%的酒精。

　　古龍水：含3-5%的香精油，與之相混合的酒精純度為70%

　　清淡香水：含大約3%的香精油，混合的酒精純度約為80%

　　花露水：所含香精油比例為1-3%。

　　在不同濃度的香水中，淡香水和古龍水最受歡迎，因為它們除了比高濃度的香水更便宜外，這些清淡的香水會產生更加清新的效果。“水”類香水非常受歡迎，某些品牌，如綠逸根本就沒有香水、香精及各種變體。

　　6、香水的選購原則

　　噴上香水後至少保留1個小時，使前調、中調和基調的香味都可以發散出來，考慮它是否適合你的生活方式，以及你使用的時間和場合。將之噴在手腕的脈搏處，避免在劇烈運動後試用香水。

　　白天最好使用清淡的香水，夜晚則相反。夏季適宜用清新的花香調，冬季適宜用醇香馥鬱的香水。

　　7、香水業的裏程碑

　　姬琪：由愛默·嬌蘭於1889年創製，許多人認為它是世界上第一瓶現代香水，標誌著現代香料的誕生。它屬於亞東方蕨香型，明亮清新的檸檬前調，混合著絲絲柑橘香，迷迭香以及薰衣草香。中調是花香和木香，以茉莉和玫瑰香為主。香草引領了基調，隨之是香脂和鬆香的柔和底韻。

　　蝴蝶夫人：蝴蝶夫人的麵世標誌著嬌蘭公司的另一個第一，是旭蒲鶴香型家族中最早的成員。如今它已成為香水中的經典之作，神秘的_香與木香相融合並帶有水果的芬芳，開場的前調來自佛手柑的水果萃取物，茉莉、玫瑰和桃花構成了中調，基調則是香料、嫩苔和檀香的混合香味。是世界上最早使用合成桃香的香水。華麗昂貴、極具異國情調。

　　香奈兒5號：香奈兒是巴黎一流的女裝設計師，1921年，調香師恩尼斯·波為她創製。香奈兒5號的創製成為現代香水業的轉折點，如今它已是最著名的香水品牌之一，香奈兒5號推出80年後，其永恒的現代性使之保持了世界最暢銷的香水這一令人豔羨的地位。它是第一款使用高濃度乙醛化合物創製的香水。既抽象又無比誘人，它的醛香前調清新宜人，帶有依蘭和橙花油的芬芳，中調散發著茉莉和玫瑰的花香，隨之而來的是檀香和香根合成的木香基調，這種香精油來自熱帶綠草的草根，具有濃濃的泥土氣息。

　　詩意：來自蘭蔻公司，1995年由香水大師雅克·卡佛裏爾創製，是第一隻單純以花朵創製的香水。它含有兩種從未在香水中使用過的花卉，喜馬拉雅山的藍罌粟和曼陀羅花，使詩意具有獨特氣質的芬芳。喜馬拉雅的藍罌粟清新、明快、冰涼的氣息，配合具有沙漠熱情的曼陀羅花激烈醉人的香氣，再加上小蒼蘭、水仙、含羞草、長壽花、玫瑰以及白色香草花的花香調，這種組合給了詩意豐富的感性和悅人的輕盈。雅克·卡佛裏爾使用的不是傳統的三調結構，而是設計了一種旋轉結構，讓花香在一連串的香氣回波中展開，它是一係列單獨的香調散發，然後淡出，之後又再次散發，循環往複，全天都是如此。