揭秘香水背後的製造工藝及過程

預處理

　　1、預處理：製造香水的原料如酒精、香精和水必須純淨，不能帶有雜質，所以使用前要經過預處理，這樣才能保證產品外觀清澄、氣味醇和、香氣圓潤。

　　第一、酒精的預處理：包括純化和陳化。

　　純化有兩種常用的方法，即酒精中加堿回流法和高錳酸鉀氧化法。目的是去除雜質。在酒精中加入氫氧化鈉，煮沸回流數小時後，再經一次或多次分餾，收集其香氣最純正的部分用來配製香水。或可以在酒精中加入高錳酸鉀溶液，迅速攪拌後靜置，濾去沉澱，再加入活性炭。放置數天後，再經過矽膠過濾，進一步吸收雜質。在純化後的酒精中放入少量香料，在15℃下密封放置數月，即為陳化過程。

　　第二、香精的預處理：在香精中加入少量預處理的酒精，陳化1個月後使用。

　　第三、水的預處理：蒸餾或滅菌去離子。通常用檸檬酸鈉或EDTA來去除金屬離子。

　　2、混和：將酒精、香精和水按照一定的比例放入不鏽鋼或搪瓷、搪銀、搪錫的容器中，攪拌混和放置一段時間，讓香精中的雜質充分沉澱，這樣對成品的澄清度及在寒冷條件下的抗混濁都有改善。

　　3、陳化：混合好的香水放入裝有安全閥的密閉容器中進行陳化。香水的陳化有物理方法和化學方法兩種。 物理方法有機械攪拌、空氣鼓泡、紅外、紫外線光照射、超聲波處理、機械振動。