揭秘香水背後的製造工藝及過程(2)

香水必須冷凍後再進行過濾

　　化學方法有空氣、氧氣或臭氧鼓泡氧化、銀或氯化銀催化、錫或氫氣還原。在陳化期中，香水的氣味漸漸由粗糙轉為和醇芳馥。但如調配香精不適當，也會產生不理想的氣味。對於陳化所需時間長短，有人認為需3個月，有人則認為應更長些或更短些。可以根據生產條件等因素加以調整。

　　4、冷卻：香水碰到較低溫度，就會變成半透明或霧狀物，此後如再加溫也不再澄清，就此始終渾濁。因此，香水必須冷凍後再進行過濾。

　　5、過濾：陳化及冷凍後有一些不溶性物質沉澱出來，過濾去除以保證其透明清晰。過濾采用壓濾機，並借加入矽藻土等助濾劑以吸附沉澱微粒，否則沉澱物阻塞濾布孔道。在加入助濾劑後，應將香水，冷卻到0℃左右，並在過濾時維持此溫度。壓濾機的溫度可借已經冷卻的香水多次循環而得到冷卻。當將陳化和冷卻產生的沉澱物濾除後，可恢複至室溫再經過一次細孔布過濾，即可保證產品在貯藏及使用過程中保持清晰透明。

　　過濾時由於采用了助濾劑，可能會有一些香料被吸附而造成香氣的損失，應在事先有所估計，並在事後有所補償。

　　6、調色：加色一般在過濾工序之後，否則顏色易被助濾劑吸附，但必須與標準樣比色後加色。