冬天吃8種食物減肥不發胖(8)

　　菠菜

　　功效：清理腸胃熱毒

　　菠菜能清理人體腸胃裏的熱毒，防治便秘，使人容光煥發。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，能使血糖保持穩定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化。

　　推薦食譜：菠菜拌豆幹

　　製法：菠菜洗淨，用開水焯燙，撈出衝涼後，瀝幹水分，切碎；豆幹切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙醬油，調味後盛出；將菠菜和豆幹混合，加入調味料拌勻即可。