筷子半年不換竟藏致肝癌病菌筷子頭長這樣趕快

　　來，動動你的手指頭，先來做個小投票!

　　一天三頓飯，估計大家的注意力都在吃吃吃上了，對筷子的關注度估計是0。

　　掛心的小編要提醒你，既然都和進嘴的東西有關，咱不能掉以輕心。

　　筷子，人人都離不開(你敢說不用筷子能嚐遍五湖四海的舌尖美味?)，到超市想買一遝，你就會犯傻：

　　竹的木的不鏽鋼的塑料的彩漆的陶瓷的……

　　該買哪一種?(選擇困難糾結症又犯了~)

　　五花八門的筷子，該選哪一種?

　　衛生筷 不推薦

　　衛生筷，俗稱一次性筷子，在外就餐時多用，當然在家裏是不用的。說出來是要提醒上班族點外賣時留個心……

　　如果是正規廠家生產的衛生筷，那倒不用太擔心。最擔心的是那些非正規出身的!

　　剛想掰開，結果一根斷了

　　水裏涮一涮，呀，水都變黃了

　　夾了一口菜到嘴邊，一股熏人的筷子味~

　　一雙筷子顏色有深有淺，竟然不是同根生~

　　刮了刮毛邊邊，一不小心就被紮

　　一句話概括：這種筷子不合格!!!

　　說到衛生筷的爭議，當然是聚焦在漂白劑、硫磺熏染或二次漂白上，危害你都知道，自己去把握。

　　要小編說，能不用衛生筷盡量不用，好壞咱也要為環保森林事業做點力所能及的貢獻~

　　塑料筷子 推薦指數：★

　　塑料筷子，用起來輕便，五顏六色、款式多樣，選購餘地很大。

　　缺點：質地脆，遇熱易變形甚至融化，豔麗顏色可能含有害物質，不建議使用。

　　彩漆筷子 推薦指數：★★

　　彩漆筷子，在木質筷子的外麵包層彩漆，看上去很是漂亮。注意漂亮讓很多人忽略了健康隱患~

　　缺點：外層的漆，質量有不確定性，有些含鉛及苯等物質具有致癌性，遇熱揮發，或是磨損後脫落，有健康隱患，最不建議日常使用。

　　陶瓷筷子 推薦指數：★★★

　　陶瓷筷子手感好、不燙嘴、不沾油、不易滋生細菌。

　　選購時最好選純白色無圖案的，如果要有圖案的，應選釉下彩(摸上去沒有花紋凹凸感)，或用指甲刮一下釉彩，如能刮掉則可能是重金屬超標的劣質產品。

　　不鏽鋼筷子 推薦指數：★★★

　　不鏽鋼筷子，表麵光滑，看起來也精致，受到不少人的喜愛。最大優點在於清洗方便，熱水涮一涮、紙巾抹一抹汙漬掉得快，也易於消毒，不易變形!

　　合格鋼質：三個型號420(13~0)、430(18~0)、304(18~10);

　　不合格鋼質：201型號，含鎳比例太低，耐腐蝕性差，可能含有重金屬。缺點：筷子太滑又重，不易夾到食物，小孩、老人使用較費勁;導熱性強，容易燙到嘴~

　　木筷子 推薦指數：★★★★

　　木筷子，樣數多，紅木、楠木、棗木、冬青木……取材天然，手感好，遇高溫不會太變形~

　　缺點：質地較軟，易產生劃痕，油汙細菌特別容易藏匿

　　竹筷子 推薦指數：★★★★★

　　竹筷子，無毒無害還環保，最重要的是價格便宜特省錢~

　　質量好的竹筷子，遇高溫不會變形，表麵也不易產生劃紋，細菌窩藏不易，所以算是健康首選!

　　對照以上及自己喜好，相信再去超市買筷子不會再犯選擇困難症!

　　筷子沒有黴、沒有壞，要換嗎?

　　筷子沒有黴、沒有壞，就不用換嗎?錯!筷子也有保質期!

　　“超齡”筷子，可能有各式各樣有害病菌，如導致感染性腹瀉、嘔吐等消化係統疾病的金黃色葡萄球菌、大腸杆菌，甚至是公認可誘發肝癌的黃曲黴素。

　　1. 多久換一次筷子?

　　普通竹筷和木筷，保質期為3~6個月;金屬的使用時間長點。

　　注意：如果環境潮濕，即便使用不久，也可能發黴質變。

　　2. 教你一招：看筷子有沒有變質?

　　筷子有沒有變質，看一眼就知道。

　　有無變色、斑點(黴斑)、彎曲變形、酸味。如果有，表明已變質，馬上扔進垃圾桶。

　　3. 使用筷子三注意

　　(1)筷子頭顏色變深：筷子頭處容易堆積細菌，長期不透風會助長黃曲黴素滋生，誘發癌症。因此一旦變色，立即更換。

　　建議：筷子洗淨後放幹燥通風處、消毒櫃中，或曬曬太陽。

　　(2)吃飯時不要咬筷子：咬壞筷子頭，許多食屑會殘留在凹槽內，繁殖各種細菌病毒。

　　建議：吃飯就吃飯，咬筷子幹嘛?!

　　(3)別用吃飯的筷子煎炸食物。

　　竹木筷煎炸後會碳化變黑，硬度變差，易發黴、掉渣、藏汙納垢;漆筷含鉛、鉻等重金屬，煎炸會重金屬中毒和患癌。

　　建議：備一雙專用竹筷煎炸食物最好~

　　你以為筷子隻能用來吃吃吃?

　　你以為筷子隻能用來吃飯吃菜?不是的!

　　用筷子(竹筷或木筷)，辨油溫

　　冷油溫(1~2成熱)：筷子放入油中無特別現象，適合炸花生米、炒醬料等;

　　低油溫(3~4成熱)：筷子在油中，周圍有細小氣泡，用於滑炒、滑溜、油爆;

　　中油溫(5~6成熱)：油麵有波紋，筷子周圍氣泡密集，無響聲，適合熗鍋和炒菜;

　　高油溫(7~8成熱)：筷子周圍大量氣泡，有“劈裏啪啦”響聲，適合油炸、煎魚、肉類。

　　搓筷子，強內髒

　　取兩雙有方棱的筷子，雙手反複搓擦，顧及手指、掌心和拇指根部的大魚際，每次5分鍾，每天2次，可刺激手部穴位，強化內髒功能。

　　用筷子，鍛煉孩子協調力

　　不少研究證實，常用筷子，可幫助兒童學習寫字，改善記憶力和專注力，孩子擁有反應敏捷的雙手及快速的神經傳導。

　　筷子和食物一樣重要哦~點個讚再走嘛

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