戚風蛋糕的做法，零失敗的兩點竅門新手必知才可做出蓬鬆感

　　許多人都有做蛋糕的願望，但是做出來的蛋糕可能不是很鬆軟。有的時候蛋糕也是特別的容易裂開，因此大家都想要放棄過。如果說你仍然做不好戚風蛋糕的話，那麼不如一起來學一下戚風蛋糕的製作方法，保證你就能做出完美的蛋糕了。

　　對於新手來說，當然還是要按照步驟來，就算是材料配比上麵也千萬不要大意，這樣才可以零失敗，那麼接下來就一起來學習一下吧。

　　戚風蛋糕

　　步驟：

　　1、 首先準備好所需的食材，雞蛋四個，低筋麵粉50克，白糖30克，玉米油20克。

　　2、 將雞蛋的蛋清和蛋黃進行分離，分別放入幹淨的盆中，用打蛋器來進行攪拌，將蛋黃打散之後加入玉米油和涼水攪拌均勻，接下來過篩進去低筋麵粉50克，這樣才可以保證做出來的蛋糕是鬆軟的，能夠保證打好的雞蛋溶液是能夠自然留下來的，那麼就代表很成功了。