食療養生 小兒夏季暑熱的食療方推薦

　　小兒夏季熱，屬於中醫的“暑溫”的範疇，為嬰幼兒時期特有的發熱性疾病，多見於半歲至3歲的小兒，主要為長期發熱、口渴、多尿、汗閉或少汗，因病發於夏季暑熱之時故名。以下食療方，既經濟，效果也不錯，可一試。

　　綠豆蓮子粥

　　綠豆30克，蓮子(去心)50克，糯米50～100克，礬堿少許，白糖適量。先煮綠豆，加入礬堿，至熟後加入蓮子與糯米，煮爛成粥，放白糖調味，一日分3次服。

　　菊花粥

　　粳米50克，冰糖適量，加水煮粥，粥快熟時加入菊花6克(布包)，再煮約10分鍾即成。能清熱解暑、醒腦提神。

　　蓮子太子參粥

　　蓮子15克，太子參10克，扁豆10克，冬瓜100克，粳米50克，同煮粥食用。

　　紅棗扁豆粥

　　取紅棗15個，扁豆10克，粳米30克。煮成稀粥，早晚食用。

　　淮山藥粥

　　淮山藥20克，鮮蓮葉半張，扁豆15克，苡仁15克，粳米50克，將前4味加水煎，取濃汁200毫升和粳米煮粥食用。

　　冬瓜苡米粥

　　冬瓜150克，苡米100克，冰糖適量。苡米煮熟後加入冬瓜煮10分鍾，調入冰糖溶化，即可食用。適用於小兒夏季熱，暑熱煩悶等。

　　荷葉蓮藕粥

　　取鮮荷葉一大張，鮮蓮藕1小節，粳米30克，白糖適量。荷葉洗淨煎湯500毫升，濾後取汁，蓮藕洗淨切成碎粒，與粳米一起加入荷葉汁中煮成稀粥，加白糖調味食用，每日3次。

　　荷葉綠豆粥

　　取鮮荷葉一大張，鮮竹葉15片，煎水適量，取煎汁先煮綠豆20克，待綠豆開花，再加粳米30克，煮成稀粥，早晚食用。

　　荷葉冬瓜粥

　　取新鮮的荷葉兩張，洗淨後煎湯500毫升左右，濾後取汁備用。冬瓜250克，加入荷葉汁及粳米30克，煮成稀粥，早晚服用。適用於發熱不退，口渴，尿少的患兒。

　　三鮮飲

　　鮮荷葉、鮮竹葉、鮮薄荷各30克，加水煎煮約10分鍾，加入適量蜂蜜攪勻，冷卻後代茶飲。適用於發熱不退，心煩，口渴，尿少的患兒。

　　蠶繭山豆粥

　　取蠶繭10隻，紅棗10隻，山藥30克，糯米30克，白糖適量。蠶繭煎湯500毫升，濾液去渣，紅棗去核，山藥、粳米加入煮成稀粥，早晚各服一次。適用於低熱、神疲乏力、胃納減退，大便溏薄患兒。

　　益氣清暑粥

　　取西洋參1克，北沙參10克，石斛10克，知母5克，粳米30克。先將北沙參、石斛、知母用布包加水煎30分鍾，去渣留汁備用。再將西洋參研成粉末，與粳米加入藥汁中煮成粥，加白糖調味，早晚服用。適用於發熱持續不退，口渴，無汗或少汗的患兒。