秋季進補 秋季進補多吃9種魚

編輯:東方女性2015-11-28 11:03育兒常識
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  養生是一門學問,不同季節的養生方法也是不同的。那麼秋季我們該如何養生呢?食物是養生的最好方法,今天小編給大家介紹一些秋季養生的9種魚類,大家可以參考參考。

  秋天吃什麼好?魚類不但味道鮮美,營養價值高,而且脂肪含量少,是女性朋友最佳健康食品。尤其適合秋季進補。小編為你推薦9種魚類,不僅可以滋補身心,還能美容養顏。

  魚類產品所含有的蛋白質是豬肉的2倍,而且非常容易被人體所吸收,其吸收利用率高,屬於優質的蛋白。

  另外,魚肉中脂肪含量低,不會造成人體攝取熱量過多的問題,同時脂肪中的脂肪酸有降糖、保護心髒、防癌的作用。

  魚肉中還含有維生素D、鈣質、磷等營養物質,有效的預防骨質疏鬆症。女性每天攝取一定量的魚肉,還有提高受孕率的功效。孕婦多吃魚肉,對胎兒寶寶智力發育有一定的好處。

  秋季養生吃什麼魚好呢

  1、草魚---溫中補虛之良品

  草魚是非常普遍常見的魚類,大家的餐桌上很容易見到。草魚雖然普通,但是其卻有暖胃、平肝祛風的功效,溫中補虛的養生食品。秋季飲食中,不妨多點買點草魚吃,屬於便宜有益的食物。

  草魚與豆腐同食,具有補中調胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用,可作為冠心病、血脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產後乳少等患者的食療菜肴。

  草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,適合老年人溫補健身。另外,草魚的魚膽有毒,不能食用。

  需要注意的是部分的人對黑魚過敏,症狀通常為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹,伴隨腰酸背痛等症狀。一般剛吃的時候不會有什麼不適,往往在時候5~6小時發作,因此,小孩、老人等抵抗力差的人群應當注意。

  2、帶魚---補五髒之良品

  帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五髒的功效。對於前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。需要注意的是帶魚本身腥氣較重,所以烹調的時候宜用紅燒,糖醋的方式。

  我國古今醫學及水產藥用書籍記載,帶魚有養肝、祛風、止血等功能,對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是製造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。

  鱗中含有多種不飽和脂肪酸,有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛,血虛頭暈,氣短乏力,食少贏瘦,營養不良之人食用。

  中醫認為它能和中開胃、暖胃補虛,還有潤澤肌膚、美容的功效,不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。

  3、鯉魚---健脾開胃

  鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。

  鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。

  鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病。

  4、鰱魚---溫中益氣

  鰱魚有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。

  鰱魚能提供豐富的膠質蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發幹脆易脫落等症均有療效,是女性美容不可忽視的佳肴。

  一般人群均可食用,脾胃蘊熱者不宜食用;瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食。

  5、黑魚---補肝益腎

  黑魚有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功效。

  黑魚性寒、味甘,歸脾、胃經;療五痔,治濕痹,麵目浮腫,能夠“補心養陰,澄清腎水,行水滲濕,解毒去熱”;

  具有補脾利水,去瘀生新,清熱等功效,主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。

  6、墨魚---清胃去熱

  墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱、養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功效。

  按照中醫理論,烏賊味鹹、性平,入肝、腎經;具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效;用於治療婦女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等症。

  墨魚肉、脊骨均可入藥。李時珍稱墨魚為“血分藥”,是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。

  脾胃虛寒的人應少吃;高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食;患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎髒病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食。

  7、青魚---補氣養胃

  青魚有補氣養胃、化濕利水、祛風解煩等功效。

  食用可治療氣虛乏力,胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等症。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素,還有防癌抗癌作用。

  8、泥鰍---益氣解毒

  泥鰍有益氣解毒的功效。泥鰍味甘、性平,有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。

  泥鰍肉質細嫩,營養價值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用。可治濕熱黃疸、小便不利、病後盜汗等症。

  9、鯽魚---健脾利濕

  鯽魚有健脾利濕的功效。鯽魚味甘、性溫,具有健脾利濕、和中開胃、活血通脈、溫中下氣之功效。

  常用於脾胃虛弱、納少無力、痢疾、便血、水腫、癰腫、潰瘍、糖尿病、氣管炎、哮喘等病症的輔助治療。