秋季飲食禁忌 6類食物需注意
秋季飲食禁忌
按中醫的理論,秋季是養肺的最好時節。此時空氣幹燥,人容易煩躁不安,應多吃一些清心潤燥的食物,如烏骨雞、豬肺、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等,忌吃含辣椒、大蔥、生薑、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥熱食品。此外,生冷瓜果不宜多吃。
很多人認為秋季可以吃狗肉、羊肉來溫補,但實際上,食用溫性的狗肉、羊肉會加重秋燥症狀,易使人上火。
如果秋季需要進補的話,最好選用鴨肉、兔肉、鴿肉、甲魚、海參等作為滋補品。鴨肉不僅富含蛋白質,可及時補充夏日的過度消耗,而且其性涼,具有滋陰養胃、健脾補虛的作用。兔肉易於消化,不僅蛋白質含量高,膽固醇含量極低,而且性涼,具有補中益氣的作用,是中老年人及心腦血管疾病、肥胖病患者理想的秋季進補食品。鴿肉、甲魚、海參均性平,能起到滋腎益氣、滋陰補虛的作用,是腎氣虧虛者的秋季食療佳品。
秋季進補也可以適當吃點平性的魚,如養血滋陰的墨魚、健脾開胃的黃花魚,補虛、健胃、益肺的銀魚以及具有健脾胃作用的鯽魚等。但要少吃帶魚、鰱魚、鱔魚等溫性魚類。
吃梨的禁忌:1、梨性偏寒助濕,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。2、梨含果酸較多,胃酸多者不可多食。3、梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃梨。 4、用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨。
吃羊肉禁忌:1、忌與茶同食,2、不宜與醋同食,3、忌與西瓜同食,4、部分病症忌食羊肉,5、不宜與南瓜同食
吃海鮮禁忌:1、海鮮煮不熟含有細菌,2、死貝類病菌毒素多,3、海鮮啤酒同吃惹痛風,4、海鮮水果同吃會腹痛,5、吃海鮮後喝茶長結石,6、冰鮮蝦不可白灼著吃,7、海鮮維C同食會中毒,8、打包來的海鮮要冷藏
吃蘋果禁忌:1、蘋果不宜與海鮮同食,2、吃蘋果別啃蘋果核,3、小心打蠟蘋果
吃柿子禁忌:1、不宜空腹吃,2、不宜大量吃柿子,3、不宜連皮一起吃,4、柿子和螃蟹、鵝肉、酒、海帶、章魚、甘薯、酸性菜不能進行搭配飲食。
吃狗肉禁忌:1、有些疾病患者不宜吃狗肉,2、不能吃未經檢疫的狗肉,3、吃狗肉後不要喝茶,4、菱角綠豆等不要與狗肉同吃,5、大蒜不與狗肉同吃。
不同人群飲食注意事項
愛美是女人的天性,血液是美麗的根本。盲目的補血並不能擁有健康的膚色,所以在日常生活中我們要注意正確的補血方式。
女性應注意益氣補血
血液,是女性美容最重要的物質基礎。中醫認為,隻有血液充足,眼睛才能視物清晰,膚色才能飽滿紅潤。可適當多吃黑豆、發菜、胡蘿卜、龍眼肉等。
膠芪棗湯:阿膠9克,黃芪18克,大棗10枚。先水煎黃芪、大棗,水沸1小時後取湯,將阿膠放入湯中溶化。每日1劑,早、晚分服。阿膠補血;黃芪、大棗補氣生血;三味同用能補氣益血。
菠菜豬肝湯:新鮮連根菠菜200~300克,豬肝150克。 將菠菜洗淨、切成段,豬肝切片。鍋內水燒開後,加入生薑絲和少量鹽,再放入豬肝和菠菜,水沸後肝熟即可。 飲湯食肝及菜,可佐餐食用。
男性注意滋養肝腎
可適當食用蝦仁、淡菜、牡蠣、泥鰍等。
枸杞豬腰粥:枸杞子10克,豬腎一個(去內膜,切碎),粳米100克,蔥薑食鹽少許,同煮成粥。有滋補肝腎、固精強腰的作用。
炒核桃仁:核桃仁10克,炒香嚼食。有補腎溫肺、潤腸通便的作用,適用於腎虛腰痛腳弱,或虛寒咳喘及便秘者。
我們都知道,老年人抵抗力弱,尤其在深秋季節,各種身體疾病折磨著他們。單單吃一些保健品是沒有用的,老年人應注重增強免疫力。我們可以為老人準備一些既養生又增強免疫力的食物。
可適量食用大蒜、山藥、香菇等食物。
蛋白質主要由動物類食品提供,是胎兒組織器官尤其是腦組織形成和發育所需的最重要成分,準媽媽要保證每天攝入充足的蛋白質,如雞蛋、牛奶、以及各種肉製品(魚、肉等)。醫生向孕婦推薦一款補氣益血的雞蛋棗湯,做法如下:雞蛋2個、紅棗10個、紅糖適量。鍋內放水煮沸後打入雞蛋,水再沸下紅棗及紅糖,文火煮20分鍾即可。
孕婦秋季補身是必要的,但應以溫和、清淡為宜,可選用燕窩、黨參、茯苓、麥冬、沙參、蓮藕、銀耳等,少吃狗肉、羊肉。另外,秋季孕婦應少去人多擁擠的地方,要保持居室空氣的流通,特別要小心一些致畸病毒,如風疹、巨細胞病毒感染,它們會導致畸胎。
秋季水果雖好,準媽媽可不要貪吃
秋天上市的新鮮瓜果比較多,但這個季節也正是天氣逐漸轉涼的時候,早晚氣溫低,晝夜溫差大,如果再不注意食品衛生,抵抗力相對比較差的孕婦就容易鬧肚子了。這對孕婦的威脅可比對平常人大的多,可能刺激孕婦宮縮甚至導致早產。因此,對於準媽媽們來說,一些寒涼的水果還是要少吃,像梨,香蕉,李子,柿子,無花果等等,俗話說秋瓜壞肚,水果也要適可而止。
秋季養生吃什麼好,秋補秋補不宜大補。怎樣滋補你的胃呢?們一起來看看!
甘草蜜棗湯:蜜棗10枚,生甘草6克。共放入砂鍋內,加水2碗,煮至1碗(約300毫升),去渣飲服,每日2次。具有補中益氣、潤肺止咳的功效,常用於治療慢性支氣管炎所致的咳嗽、咽幹喉痛等症。
薏仁百合湯:薏苡仁200克,百合50克。共放入砂鍋內,加水5碗,煎煮至2碗半時,分3~4次服完,每日1劑。具有補中益氣、潤肺止咳的功效
蜂蜜蒸白梨:大白梨1個、蜂蜜50克。先把白梨挖去核,將蜂蜜填入,加熱蒸熟;每日早晚各吃1個,連吃數日,生津潤燥,止咳化痰。
蓮子百合煲瘦肉:蓮子(去芯)20克、百合20克、豬瘦肉100克,加水適量同煲,肉熟爛後用鹽調味食用,每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效。
青龍白虎湯: 青果5枚,蘿卜1個。蘿卜、切片與青果共煮30分鍾,取汁代茶。清熱瀉火,解毒利咽,生津消食。用於秋天燥咳、咽痛。如天天服用,可預防流行性感冒。50年代杭城曾將其用於預防“流腦”。
銀耳西紅柿羹:銀耳50 g(野生銀耳15 g),西紅柿lOOg,冰糖適量。先將銀耳用水泡發、洗淨,然後放入砂鍋中,熬至濃稠、酥軟,再將西紅柿洗淨去皮、籽,切碎搗爛,放入銀耳羹中煮開,加冰糖適量調味。銀耳滋陰潤肺,西紅柿清熱解毒,生津利咽,加冰糖成羹,酸甜可口,富於營養。此方對陰虛火旺之慢性扁桃體炎、幹咳日久的患者有調理及治療作用。
結語:秋季健康養生療法,不同人群不同飲食,所以大家在深秋的時候一定要記得保護好的自己的身體,調養你的胃就是保護你的身體。小編本期給大家介紹了很多秋季飲食的禁忌,所以大家不要再肆意的進行大吃大喝傷害你的胃了!