孕婦食譜 有助孕婦開胃又保胎的食譜

編輯:東方女性2015-11-28 10:11懷孕初期
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  在懷孕期間,需要大量的營養來幫助自己和肚子裏的寶寶健康的成長,在孕期由於妊娠反應比較大,許多準媽媽會出現食欲不振的現象,但孕媽媽這時是“一人吃兩人補”,正是需要大量營養的時候,為了寶寶健康應該多吃點,那麼如何讓準媽媽緩解食欲不振又吃得營養呢,可以從以下幾個方麵入手。

  1、以貌取“材”

  在食材的挑選上,可以選擇外表誘人的,既做到吸引人的視覺感官,同時還做到清淡爽口、富有營養。如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等,它們色彩鮮豔,營養豐富,易誘發人的食欲。

  2、吃“軟”怕冷

  選擇的食物要易消化、易吸收,同時能減輕嘔吐,如烤麵包、粳米或小米稀飯。幹食品能減輕惡心、嘔吐症狀,粳米或小米稀飯能補充因惡心、嘔吐失去的水分。但不要食過冷的東西,生冷的食物會傷脾胃,甚至造成經脈不通而難產。

  3、學會偷“懶”

  在烹調食物的過程中,要盡量減少營養素的損失,不妨偷一下懶,如洗菜、淘米次數少一些,不在切後洗菜、泡菜,不用熱水淘米。或在烹調蔬菜的過程中急火快炒,與動物性食物混合烹調時加少量澱粉,這會對維生素C有保護作用。

  了解這些之後,又有哪些菜式能保胎又開胃呢,試試這幾道菜吧,營養又誘人,保準讓準媽媽們胃口大開。

  小貼士:

  因為家庭製作的沙拉醬沒有加入防腐劑,一般情況下隻能存放3天,因此一次不要做的太多。

  二、鮮酸蘿卜湯

  白蘿卜在所有蔬菜中,消除疲勞的效果最為理想,尤其對消除腹脹之氣有很大作用,加些豬肚、雞肉讓它更有營養。

  原料:白蘿卜200g,胡蘿卜50g,豬肚1個,雞肉150g,生薑10g,蔥10g。

  調料:鹽6g,醋、雞粉、胡椒粉少許。

  製作步驟:

  1、將蘿卜去皮切成塊,豬肚洗淨切塊,雞肉切塊,酸菜切片,生薑切片,蔥切段。

  2、鍋內燒水,待水開後投入豬肚,用中火煮盡血水,撈起待用。

  3、取燉盅1個,加入白蘿卜塊、豬肚、雞肉、生薑、蔥,調入鹽、醋、雞粉、胡椒粉,注入適量清水,加蓋燉約2小時即成。

  這道蘿卜湯清淡可口,略有酸味,孕媽媽食用後能開胃健脾,幫助消化,減輕早孕反應。