三文魚的的營養價值孕婦吃三文魚有什麼好處

編輯：東方女性2015-11-28 11:09懷孕初期

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　　三文魚的營養價值

　　三文魚富含蛋白質，維生素A、B、E，鋅、硒、銅、錳等礦物質形式與免疫機能有關的酵素，營養價值非常高。三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是保證細胞正常生理功能不可缺少的元素，而且它也作為合成人體前列腺素和凝血惡烷的前驅物質。

　　人體保持正常含量的不飽和脂肪酸，可提高腦細胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇，從而防治心血管疾病。三文魚的營養價值還占據了一個飲食理想值的“黃金比例”，即食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚的這個比例高達 0.73，可見它的營養價值之高，營養分配之均衡。
瑞典某科學家證實，女性每周吃一次三文魚，其所患腎癌的可能性較其他人要小很多。若常吃三文魚，患腎癌的幾率比不吃三文魚的人低74%。三文魚中提取出的Ω-3不飽和脂肪酸可消除損傷皮膚膠原、皮膚保濕因子的活性生物物質，起到防皺紋的功效。三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸可以降低人體血液中甘油三酯的含量，通過提升高密度脂蛋白，增強血管彈性，有效降低血脂和血膽固醇，對防治心血管疾病和老年癡呆症的效果很好。

　　三文魚的功效

　　三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，有增強腦功能、防治老年癡呆，輔助治療和預防帕金森症、腦中風、視力減退等作用。

　　1、聰耳。

　　維生素A能給內耳的感覺細胞和中耳上皮細胞提供營養，增強耳細胞活力。富含鎂(鋅)，維持耳動脈功能，軟化內耳血管，改善耳蝸功能，避免聽力損害。補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現耳聾。

　　2、提高免疫力。

　　蛋白質：是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
維生素A：維持上皮及黏膜細胞的完整，阻絕細菌及病毒入侵，清除自由基，保護細胞膜的完整性。

　　維生素B：維生素B群的功能是維持細胞正常的新陳代謝與生長分裂，缺乏維生素B群中的任何一種，都會使細胞的活力下降，包括免疫係統。
維生素E：捕捉破壞細胞的自由基，可以保護細胞膜的完整性，並且增加抗體的數量。
礦物質：鋅、硒、銅、錳等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。

　　3、利尿消腫。

　　能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。可治療全身水腫，小便不利等。

　　4、降糖。

　　對糖尿病有預防作用和輔助治療作用。

　　5、祛脂降壓。

　　使血壓更易控製，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

　　孕婦能吃三文魚嗎

　　孕婦是可以吃三文魚。孕婦吃三文魚可以明顯降低孕婦產後心理抑鬱，而且可以減輕孕婦水腫，因此，孕婦是可以吃三文魚的，但是不能吃很多，而且不要生吃，生的三文魚裏麵可能含有寄生蟲，對寶寶發育不好。三文魚性平味甘，有祛脂降壓，利尿消腫，提高免疫力，聰耳，明目，降糖消渴的功效。還有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等症。

　　孕婦吃三文魚有什麼好處

　　1、三文魚有消除水腫的功效，孕婦懷孕往往會水腫，食用三文魚能夠緩解這種症狀，減少孕婦的不適。