豌豆春季抗皮膚幹澡佳品

　　春季，人們很容易皮膚幹燥，這時你不妨多吃些豌豆。這是因為豌豆中含有豐富的維生素A，有潤膚的作用，是春季抗皮膚幹燥的佳品。

　　碗豆性平、味甘.歸脾、胃經。有益脾和胃、生津止梅、利小便功效.豌豆中含有豐富的磷，可幫助骨骼、牙齒的生長，有促進人體新陳代謝功能，可增強抵抗力;所含的葉綠酸可有效抗癌，減少心髒病的發生率，因此，適合嬰幼兒、青少年及年老體弱者春季食用

　　保健食譜

　　豌豆核桃仁湯:將鮮碗豆200克煮爛，搗成泥，與炒熟的核桃仁200克，加水200毫升，煮沸。每次吃50毫升，溫服，一日2次。對潤膚有較好的作用。

　　豆苗豆腐湯:豆腐500克，碗豆苗尖500克，菜油適量。將水煮沸後，把豆腐切塊下鍋。也可先用菜油煎豆腐一麵至黃.再加水煮沸，然後下碗豆苗尖，燙熟即起鍋，切勿久煮。佐餐服食。補氣，通便，減肥。

　 食養禁忌

　　碗豆吃多了容易腹脹，消化不良者不宜大量食用。