40歲女人保養 吃這些保鮮(2)
◆每天保證一杯濃豆漿
專家建議,婦女應該從年輕時起就特別重視大豆類食物的補充,進入30歲之後,每天應保證一杯濃豆漿或是一塊豆腐的量,因為大豆對雌激素的補充不可能即刻體現出來,所以,大豆的補充應及早開始。
◆補充雌激素的自製飲品
當更年期的前期症狀,比如輕微的潮紅已經漸漸出現,僅靠大豆就無效了,這個時期,用當歸煎水,每天10克左右,當茶一樣飲用,可以明顯地改變雌激素減少帶來的症狀。當歸,一直是中醫治療各種婦科疾病的“聖”藥。另外一種用山楂、蒲公英和生薑泡茶,在進入40歲時就開始飲用,當成每天必喝的茶,循序漸進,自然地補充漸漸減少的雌激素。
◆炒萵苣容光煥發
原料:萵苣500克,精鹽、醬油、蔥花、花生油各適量。
製法:1、將萵苣削去皮,洗淨,切成長薄片,下沸水鍋中炸一下,撈出,撈去水分。2、鍋內放花生油燒熱,放蔥花煸香,放入萵苣煸炒,加醬油、精鹽炒至萵苣入味即可出鍋裝盤。
特點:清淡,鮮嫩,酥脆。
功效:萵苣含鈣、磷、鐵較多,還含有多種維生素,特別是含有豐富的維生素E。此菜有減緩人體衰老、防止皮膚色素沉著的作用,從而延緩老年斑的出現,促進末端血管的血液循環,使皮膚滋潤健康,尤其是麵部皮膚潤滑,起到良好的健美效果。