3種蛋有滋陰養顏功效(2)

　　鴨蛋美容護膚作用：

　　鴨蛋也有護膚美膚作用，其美容作用略差於雞蛋。鴨蛋含有蛋白質磷脂維生素A維生素B2維生素B1維生素D鈣鉀鐵磷等營養物質。

　　中醫藥學認為：鴨蛋味甘性涼，有滋陰清肺豐饑澤膚等作用。若常食鴨蛋1個銀耳10克冰糖20克燉製的鴨蛋羹，有滋陰降火潤肺美膚的功效。

　　製法：將銀耳水發，洗淨，加清水，文火煮至爛熟;打入鴨蛋，加入冰糖，再用旺火煮至鴨蛋熟透即成。鴨蛋性偏涼，不如雞蛋性平，故脾陽不足寒濕下痢者不宜服。

　　鵪鶉蛋美容護膚作用：

　　鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好的護膚美膚作用。鵪鶉蛋含蛋白質腦磷脂卵磷脂賴氨酸胱氨酸維生素A維生素B2維生素B1維生素D鐵磷鈣等營養物質。

　　中醫藥學認為，鵪鶉蛋味甘性平，有補血益氣強身健腦豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對貧血營養不良神經衰弱月經不調高血壓支氣管炎血管硬化等病人具有調補作用；對有貧血月經不調的女性，其調補養顏美膚功用尤為顯著。