材料：蓮藕500g 豬手1個 薑5-8大片蠔油 生抽 蒜 冰糖 料酒
做法：
1.蓮藕洗幹淨切塊，豬手剁塊汆水備用，新鮮蒜洗幹淨紮好備用。
2.薑下鍋炒出香味後倒入蓮藕和豬手爆炒片刻後撒酒爆炒片刻後加入適量蠔油和生抽爆炒均勻後熄火。
3.把炒好材料放入壓力鍋內後加入適量的水（浸過材料麵）放入適量的冰糖調味，再放入紮好的蒜。
4.壓力鍋調至燜煮鍵（約30-40分鍾）後放氣後放1個小時左右再回鍋加熱炒至快收汁即可。
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