近日，美國《預防》雜誌刊文指出，紅辣椒加雞蛋有益皮膚健康。紅辣椒含有大量能抗氧化、防衰老的維生素C，50克左右的紅辣椒就能提供人體每日維生素C需求量。英國研究人員對4025名攝入維生素C的女性的觀察發現，她們出現皮膚幹燥和皺紋的現象減少了許多。皮膚細胞的代謝離不開蛋白質，而雞蛋正是蛋白質豐富又容易獲得的重要來源。所以要想皮膚好，可常吃紅辣椒炒雞蛋。▲
來源：《 生命時報 》
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