明亮的眼睛吃出來

　　為保護眼睛的明亮秀美，日常飲食中應注意各種營養素的攝入，以保證眼睛的營養供給。

　　①要使自己的雙眼更具神采，祛除目疾，以求風姿者，均宜常食富有營養並且有良好明目作用的食物和藥膳，以達到祛病美容的目的。因此，為了保護視力，首先應補充足夠的優質蛋白質。富含蛋白質的食物主要有瘦肉、魚類、乳類、蛋類及大豆製品。

　　②多吃富含微量元素的食物，如牡蠣、瘦肉、硬果、黃花菜、薺菜、西蘭花、黑木耳、大棗、蘑菇、杏脯等。微量元素中錳參與了視蛋白的合成;銅是黑色素合成的酪氨酸酶的重要輔助因子，也是催化眼睛內膠原纖維和彈性纖維合成的賴氨酸氫化酶的成分。

　　飲食中要多增加富含維生素A的食品，如秋刀魚、大比目魚、鮭魚、豬肝、羊肝、牛肝、蛋類、牛奶等。

　　小貼士：肝開竅於目，滋補肝髒有助於增強視力，因此食療材料可多用枸杞子、胡蘿卜和西紅柿等。