三大美味菜肴輕鬆瘦腹(3)

　　3、冬筍蒜燒鯉

　　用活鯉魚1尾 （500克左右），剖去內髒、鰓和鱗，用玉米油炸成金黃色；冬筍100克切片、大蒜50克切片、生薑10克切成粒，與炸魚同燒，加醬油10克炒勻即成。常佐餐食用。

　　鯉魚肉食蛋白質多，魚肉脂肪不但不會增加人體脂肪，反而能降脂降膽固醇。鯉魚有利尿功效，降脂作用優於其他魚。

　　冬筍富含纖維素，可將吃入多餘的脂肪、膽固醇通過大便排出體外。薑蒜是血液的淨化劑，血管的清道夫，可以降血中的膽固醇，化脂肪。腰圍大的肥胖者常食此魚，日久自然腰圍變小。