這些習慣讓你想胖都難

　　一、膳食構成要多樣

　　這60噸的食物，我們希望在構成上，種類越多越好，吃的越雜越好。假設某家庭每天吃的蔬菜基本就是老四樣：青椒、土豆、白菜、黃瓜，天天如此，月月如此，如果有一天我們檢測出來黃瓜中有“四聚氰胺”，那麼這個家庭麵臨的風險會很大。

　　而另一家庭，吃的蔬菜不僅種類更多，還經常變化，今天吃青椒、土豆、黃瓜、白菜，明天吃蒜苗、油菜、西蘭花、西紅柿，後天西葫蘆、豆角、蘑菇、茭白等，這樣下來，即便某種蔬菜中檢出了有害物，但這個家庭受到的危害要比上一個家庭小許多。

　　所以，食物多樣化、膳食多變化，會把可能存在的風險大大地稀釋掉。這個道理好比理財領域的一句名言：不要把雞蛋全都放在一個籃子裏。

　　二、每餐進食要適量

　　有人開玩笑說，一個人一生能吃下去的食物，它是個定數，就是60噸。如果你每頓都吃的很飽，每天都比別人吃的多，那就意味著你會比別人早吃完這60噸食物，當然吃完的越早，生命就結束的越早。如果你每天能控製一下食量，吃個七八分飽，那麼，你就會比普通人多吃幾年甚至幾十年，這看起來有些調侃之意，但細細回味，也有些道理。

　　中國民間素有“少吃香，多吃傷”、“饑不暴食，渴不狂飲”、“食多傷胃，酒多傷身”、“好飯莫飽，飯後莫跑”、“飲食貴有節，鍛煉貴有常”、“要想身體好，吃飯莫太飽”、“暴飲暴食易生病，定時定量保安寧”的諺語。

　　三、長期過度進食，對身體危害嚴重

　　長期過度進食易導致肥胖 長期過量飲食，特別是過多進食大魚大肉等高熱量食物，就會使攝入的能量過剩，日積月累，便導致肥胖。而肥胖已被認為是大多數代謝性疾病的溫床。例如當身體每多增加500克多餘脂肪時，脂肪便開始在血管中沉積。

　　長期過度進食易加重冠心病 當我們攝入過多食物時，其中的高脂肪食物特別難消化，這就大大加重心髒負擔，使腹部脹氣，隔肌位置升高，從而限製心髒的正常收縮和舒張;甚至誘發心絞痛、心肌梗塞，進而危及生命。

　　長期過度進食者易患腦血管病 種類繁多的腦血管疾病，大多與飽食導致的高血脂、高血壓和動脈粥樣硬化有關。當今，腦血管病已成為危害人類健康和生命最嚴重的三大疾病之一。

　　長期過度進食易加速衰老 有關學者還證實，吃得太飽會讓人腦內一種叫做纖維芽細胞生長因子的物質急劇增加，而這種物質又被證實是促使腦動脈硬化的元凶，腦動脈硬化則與老年癡呆密切相關。

　　長期過度進食還可能增加患癌症的風險 許多歐美的科研機構通過研究發現，機體免疫功能衰退是各種癌症的促發因素，而長期飽食就有使人體的免疫功能過早地衰弱或減退的可能。