吃米飯瘦身的小竅門

　　一、首選粗糧消化好

　　粗糧隻經過簡單加工，口感有些粗糙，但也正因為如此，粗糧保存了許多細糧中沒有和含量較少的成份，如植物纖維。

　　常吃沒有植物纖維的食物容易導致便秘、膚色暗沉及暗瘡等問題。吃粗糧則很好地預防了這點，還能促進腸的蠕動，使人排便順暢，加強代謝功能，起來瘦身纖體作用，皮膚也會跟著有光澤呢。

　　黑米、紫米、糙米等都是富含植物纖維與膳食纖維的食物，不過吃起來可能比較刺口，煮之前可以先泡一夜、用高壓鍋煮或與米飯混合煮。

　　二、添加點料更有益

　　1、飯裏加棗：中醫有一句話說，要想皮膚好，粥裏加點棗。紅棗是美容佳品，加在飯中可預防便秘，還能讓你吃出好氣色。

　　2、飯裏加菜：米飯並不是讓人發胖的食物，在米飯中加入蘑菇、金針菇、海帶等小菜，既豐富花樣，又能提高飽腹感，這比隻吃菜要健康喔!

　　3、飯裏加豆：各種豆類都含有蛋白質跟礦物質，而且，人體對豆類的消化速度大大低於米飯，用一比一的方式煮豆子飯，能明顯提高飽腹感。

　　4、飯裏加膠：大麥、燕麥等主食含有膠狀物質，可以提高食物的粘稠度，延緩消化速度，讓你不那麼容易餓。

　　三、飯前喝湯吃得少

　　有研究表明，飯前喝一碗湯，可以讓人少吸收100-190卡的熱量。飯前先喝幾口湯，有利於食物的攪拌和稀釋，促進消化與吸收，而且能增加飽腹感，抵製攝食中樞，降低人的食欲。

　　飯後喝湯就相反了，不僅營養過剩，還會將胃液稀釋，影響食物的消化吸收。