讓你減肥事半功倍的妙招(3)

　　蕃茄

　　常可聽到坊間流傳“吃大蕃茄可以減肥”或“糖尿病患者可多吃大蕃茄”等說法，是因為依照大蕃茄所含的食物營養成份，可將其歸屬於低醣且高纖維的蔬菜類，由於熱量低，當然可當作體重控製者的最佳點心，若是一些糖尿病患者也可將其視為較易準備的蔬菜來食用。含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成份。蕃茄內含豐富的蕃茄紅素(Lycopene)，具有強力的抗氧化功能，可以減少低密度脂蛋白、降低血漿膽固醇濃度，預防心血管疾病。

　　紅葡萄

　　葡萄含有許多美麗的能量，例如葡萄果液裏含有多酚(Poly-phenol)，葡萄籽油富含必須脂肪酸，而紅葡萄皮則可以促進肌膚緊實、穩固。傳說中，特殊品種的紅葡萄具有非常特別的作用。

　　科學家們在紅葡萄裏麵發現非常高濃度的成分，這些成分可以透過內服或外用來增加節締組織的穩定性，提升靜脈血管管壁的通順，進而降低組織內的水腫現象也可以獨立作用，發揮抗氧化的功能，清除自由基，進而防癌抗老化。