檸檬泡水 喝出瘦美人
超市裏賣的檸檬看上去黃澄澄的非常誘人,但很多人都不知道怎麼吃好。直接食用,味道又酸又苦;又不能像國外一樣,經常吃牛排或烤肉,可以時不時地滴上點檸檬汁。其實,可以將它們買回來切成片泡水喝,不僅能充分吸收其中的營養,還能起到一定的減肥作用。
據研究,檸檬是一種營養和藥用價值都極高的水果。其中最主要的營養成分除了糖類以外,還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等。其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦,是因為其中有機酸的含量高達6.4%,比橘子、橙子等水果高出十幾倍。此外,它還含有豐富的黃酮類、揮發油以及橙皮甙等營養物質。中醫認為,檸檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。胃氣不和或覺得惡心、不想吃飯的時候,吃點檸檬可以起到一定的緩解作用。