5種營養不必額外補 吃多無益

　　服用營養補充品的建議來自各方：醫生要你補鈣強骨，朋友認為補鐵重要，你的老伴每天吃維生素E。但是美國抗老與再生醫學專科醫生蘿倫.邁塔(Lorraine Maita)和一些專家表示，這些維生素和礦物質不用額外補充，有些吃多了還會造成傷害：

　　1.鈣：

　　女性多年來常聽到補充鈣對強壯骨骼很重要，但是邁塔說，最新研究顯示鈣補充劑無法順利進到骨頭，反而會使血管和軟組織鈣化，並提高心髒病的風險，且令腎結石持續。從深綠葉蔬菜、鮭魚、沙丁魚、白豆、杏仁和綠花菜，就可攝取足夠的鈣。

　　2.維生素E：

　　以前認為維生素E可降低心血管疾病、阿茲海默症、白內障和癌症的風險，但實際上維生素E可能提高某些癌症風險。研究發現，每天服400國際單位(建議量是22國際單位)的男性，癌症風險升高。服用大量維生素E的人，死亡風險也升高。但是綜合維生素裏的維生素E，不會多到造成這種效應。

　　3.鐵：

　　這個礦物質有助形成把氧氣從肺部輸送到全身的血色素，但是隻有檢驗室證實缺鐵時才應補充，因為吃太多鐵會傷肝，也可能傷害胰髒和心髒。邁塔說，太多鐵會導致肝發炎，在體內氧化，造成細胞傷害。

　　4.碘：

　　隻有在醫生監督下才能服用碘，邁塔說，太多或太少碘都會造成甲狀腺機能衰退，因此不必要時切勿補充碘。美國食物已添加碘，所以缺碘很少見。

　　5.維生素B6：

　　八種維生素B被統稱為維生素B群，對健康很重要。由於維生素B存在於很多食物，例如蔬果、全穀、雞和魚，多數人攝取的維生素是足夠的。研究顯示，長期服用維生素B6會造成嚴重問題，大量吃會使神經出現不正常感覺，導致神經病變。