化療期間吃什麼 營養膳食很關鍵(3)

　　宜多選一下食物：

　　魚、蝦，比如大鯡魚、北大西洋比目魚、鯖魚、歐洲鮐魚、鮭魚等;海參、海蜇、鮑魚、海帶、荸薺、菱角;牛奶、豆漿、大豆;麥胚芽、豆胚芽;大棗、西紅柿、薏苡仁、草莓、洋李、李子幹、葡萄、葡萄幹、櫻桃、烏飯樹藍色漿果、黑刺莓漿果;香菇、卷心菜、黑木耳、大蒜、洋蔥、花椰菜、球花甘藍、空心菜、卷心菜、洋白菜、胡蘿卜、柑桔、紫菜、蒜苔、韭黃、菜花、包心、綠茶等。

　　推薦：海帶肉凍：將海帶泡軟洗淨切絲，帶皮豬肉等量，洗後切小塊，放鍋內加適量水，再加桂皮、大茴香等調味品，用文火煨成爛泥狀，加鹽，盛入盆內，晾冷成凍，吃時切成條佐飯食之。