苓薏山藥骨頭湯 健脾利濕益腎

　　導讀：健脾利濕健脾益腎的苓薏山藥骨頭湯，健康的飲食習慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航，正確的飲食觀念也為我們增添了健康的元素。在日常生活中能養成健康的飲食習慣是擁有健康身體的關鍵。

　　今天給大家介紹一款應時的湯水——苓薏山藥骨頭湯。這款湯水比較平和，偏於食療，男女老少全家皆可飲用。茯苓健脾胃，薏米也是健脾利濕，山藥健脾益腎。和骨頭一起煲湯，尤其適合秋冬季節或者這種濕乎乎的天氣。

　　主料：豬大骨頭1000克

　　輔料：茯苓20克，薏米20克，山藥1段

　　調料：食鹽，蔥，薑，料酒各適量

　　烹製：

　　1、稱取茯苓20克、薏米20克。兩者用清水洗一洗。

　　2、骨頭汆燙後洗去浮沫。茯苓用小紗布包好，山藥外所有材料一起放入砂鍋裏，添加足量的清水和蔥薑料酒。

　　3、大火煮開後轉小火熬2小時左右至肉軟爛，再加入山藥繼續煮至山藥軟爛，最後加鹽調味。

　　營養小貼士：

　　1、放薏米是由於近期天氣原因，氣候幹燥的地方可以不放薏米。但如果感覺自身濕氣重(便溏、舌苔膩胖大、身子重等)，就可以放薏米。總之，因地而異，因人而異。

　　2、除了用豬骨頭，還可以用雞、牛肉等，或者也可以煮成粥，用法很靈活。

　　3、如果還有氣虛的症狀，這湯還可以放些黨參之類，保健量為10-20g左右。根據自身體質靈活變化。