炒菜做飯是每個女人的拿手戲？但是關於這個你注意過嗎

　　就比如說，是不是現在還有很多人，在炒菜的時候都是等到了鍋裏的油開始冒煙了，才會選擇把你要炒的菜放到鍋裏?

　　估計這是特別多的人都會使用的一種炒菜方式，這是因為可能你的長輩都是這樣去教你來炒菜的。作為老一輩的人，她們平時炒菜做飯使用的食用油可能都是煙點比較低，經常很多時候她們都通過這樣的方法來判斷是否油溫足夠;但是對於現在的社會來說，很多現在市場上出售的食用油其實都不會再是煙點那麼低的，而如果你還是選擇使用這樣的方法來炒菜，可能很多時候到鍋裏開始冒煙的時候，油溫其實都已經是特別的高了;而對於使用這樣高溫的油去炒菜，可能對於身體是不利的;

　　還有很多家裏的長輩會告訴你一些“自家產”的油比較好。可能很多時候你的長輩都會告訴你一些市場上販賣的油其實都不好，而那種農村裏自家壓榨的油才是真正的好油，不僅吃起來更香，而且也會更加天然不帶有添加劑;而在這樣的觀念下，可能很多時候你也會去購買一些說是“土法榨取”或者農村自產的油來家裏做飯;其實有的時候這樣的油確實可能不錯，但是有的時候一些不良商家也會冒用這樣的名頭，或者為了牟利而不注重生產過程中的衛生和安全，導致經常這樣的油可能質量是沒有保障的。

　　因此在平時做飯的時候，女性朋友們也需要去了解下這樣的問題。

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