豐富營養又好吃的熱帶水果——山竹，還可以去除燥火

山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒撚子，鳳果。為金絲桃科藤黃屬下的一個種。也指果實山竹。山竹富含羥基檸檬酸、山酮素等成分，羥基檸檬酸對抑製脂肪合成、抑製食欲和降低體重有良好功效，可以在吃
山竹時日常搭配會起到事半功倍的減肥效果；而山酮素則具有止痛抗菌、抗病毒、抗突變等作用。果肉，子房大概有五到八個。

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。但是山竹富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘。含糖分較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質，故腎病及心髒病人應少吃。

隨意不規則地剝開山竹，會發現假種皮像瓢一樣並且多汁，剝的時候最好用水果刀規則地剝開，如果紫色汁子到白嫩的山竹肉上會影響口感。

買山竹的時候要注意挑選，果蒂下麵的葉瓣是越綠越新鮮，然後用手捏下果殼，果殼有彈性也能說明是新鮮的可以放心買。

山竹一般是橢圓形或者橢圓狀的矩圓形，繁殖方法有很多種，比起榴蓮更容易成活，隻是生長緩慢，種植後要七八年才能結果。

如果山竹果蒂下麵的葉瓣不是鮮豔的就說明不新鮮了，而且果殼也會隨著放置時間長而變硬，表麵也會不光滑。山竹的皮是革質的，相比一般水果來說是比較厚的，肉白而鮮嫩，其營養價值豐富適合病後恢複的人吃，但是一天也不能吃太多。

如果超過了三個，那麼就可能會引起便秘的現象，如果在吃山竹的時候不小心的過量，可以通過攝入紅糖煮薑茶來進行有效的調和，可以有效的改善上述所引起的便秘。

山竹的功效有很多，比如說能有效的減少上火的現象，改善體虛的情況，當時他也有很多的飲食禁忌，比如說山竹一定不可以多吃，每天攝入三個即可，如果超過了三個，就可能會導致便秘的出現，甚至可能會導致我們出現了不必要的影響。