煮雞蛋需要多長時間 怎麼煮雞蛋的五個方法更它營養不流失

　　雞蛋是一種營養豐富，物美價廉的食物，我們每天早上都會吃個雞蛋，因為它能夠在早上帶給我們能量，使我們精神滿滿的開啟新的一天。很多人都喜歡雞蛋，那麼雞蛋應該煮多長時間呢?下麵就是我們的煮雞蛋的好方法，讓它的營養不流失，又好吃。

　　雞蛋中含有豐富的蛋白質，維生素，鐵，鈣等人體所需要的元素，小孩吃了對身體發育有很大的作用，可以增強孩子的智力與記憶力，促進孩子健康成長。同時裏麵具有大量的維生素b，成年人吃了還可以保護肝髒，對癌症發生有很好的防護功能。不僅如此，研究發現，雞蛋還能延緩衰老，不少人長壽的方法就是每天吃一個雞蛋。但是雞蛋並不是所有人都適合吃，有些人對雞蛋過敏，還有些患肝炎，冠心病的患者就不要吃雞蛋了。

　　雞蛋有如此多的好處，接下來就談談大家最關心的問題，煮雞蛋需要煮多長時間，有一些什麼小方法，來一起看看吧!

　　一、煮雞蛋需要冷水下鍋，切勿用滾燙的開水，因為這會破壞裏麵的營養成分，而且會造成煮不熟的效果。

　　二、煮一會雞蛋後要用筷子撥弄一下，讓雞蛋均勻受熱，這樣雞蛋的各個麵都可以煮到， 一般不熟的雞蛋裏麵含有的病菌會對身體有損害，所以切勿吃不熟的雞蛋。

　　三、煮雞蛋可以煮10-20分鍾，水開後煮5分鍾左右就差不多熟了，煮過長的時間會破壞雞蛋的營養成分，吃的時候就沒有我們想要達到的效果了。

　　四、相信大家都會對雞蛋扒皮這方麵有困擾，雞蛋好吃，卻很難把它的殼扒下來，稍稍操作失誤，裏麵的肉會被損害，所以我們想讓雞蛋更容易扒殼，就要把它放在涼水裏麵激一下，放置2-3分鍾，到時候殼就可以輕鬆去除了。

　　五、隔夜的雞蛋能不能吃呢?這要視情況而定，如果是全熟蛋，放冰箱冷藏個三四天也可以吃，但是如果是糖心蛋，最好不要吃了，確實有點風險。

　　以上就是關於煮雞蛋的一些小方法了，希望能給大家的生活帶來便捷，同時保護自己的身體，一天一個雞蛋對身體有好處哦!