開心果的功效的作用，這五個功效美容養顏減肥瘦身

　　在生活中開心果是高營養的食物，它們是帶殼的堅果，打開後可以吃。它們香脆可口，易剝皮，仁脆，香甜可口，它們是老少皆宜的休閑食品。它也被稱為“不朽的果實”，果仁含蛋白質20%左右，糖15%-18%，也可用來榨油。所以越嚼香氣越濃，回味無窮對身體有很好的補充營養的作用。那麼開心果的功效與作用?

　　1、美容養顏

　　開心果富含維生素E，所以開心果的功效和作用是美容養顏。想必所有女性朋友都知道維生素E是什麼概念。具有很強的抗氧化作用，可以保護不飽和脂肪酸不被氧化。在人的體內，維生素越多，皮膚狀況就會越好。平時多吃開心果，有助於保養皮膚，達到延緩衰老的效果，預防動脈硬化。

　　2、保護眼睛

　　開心果還含有大量的葉黃素，葉黃素和胡蘿卜素、番茄紅素一樣，也是一種抗氧化劑。此外據相關研究和實驗表明，開心果中含有的葉黃素對人的眼睛也有很大的保護作用，它能抵抗視網膜常見的病理症狀，如黃斑。所以人們也推測開心果可以預防一些氧化性眼病，對眼睛有特殊的好處，所以經常用眼的朋友可以。

　　3、提高免疫力

　　開心果還含有大量的膳食纖維和白藜蘆醇，所以開心果的功效和作用還包括提高免疫力。膳食纖維是人們熟悉的一種營養素。可以減肥，預防心腦血管疾病。白藜蘆醇可能比較陌生。它被稱為天然氧化劑，作用是清除體內的一些自由基，保護心血管係統，起到抗衰老和抗病毒的作用。

　　4、有益心血管健康

　　開心果是最好的精氨酸來源之一，精氨酸有助於提升人體內一氧化氮含量，而一氧化氮在降血壓、降血糖，防治動脈阻塞上起著重要作用。適量食用開心果非常有益於心髒健康。開心果中富含單一不飽和脂肪酸，有助於降低血壓。開心果中的植物甾醇可以降低人體對食物中的膽固醇的吸收，從而降低血液中壞膽固醇的水平。壞膽固醇會導致動脈栓塞，減少心髒血液供應。

　　5、減肥瘦身

　　開心果富含維生素B6、銅、錳，也是蛋白質、膳食纖維和有益脂肪的絕佳來源。在所有堅果零食中，開心果是脂肪含量和熱量最低的。一把帶殼開心果(30顆左右)其熱量僅為100卡路裏，與14顆杏仁或者11顆腰果相同。開心果富含的蛋白質也會讓人更有飽腹感。