豬血的功效與作用，這六個功效補血增強記憶力

　　豬血是動物血的一種，適當食用豬血對人體健康有益，可以補充其中的鐵質。但是吃了豬血後，黑色的糞便並沒有排出毒素。豬血本身就含有大量的鐵，食入後消化後排出黑色糞便是正常的，這主要與鐵的作用有關。人體沒有很多有毒物質，可以正常代謝，糞便的顏色也會因食物而改變，所以不要以為吃豬血可以解毒大量攝入。那麼豬血的功效與作用有哪些呢?

　　1、補血

　　人的血液中有大量的鐵，豬的血液也一樣，也含有大量的鐵，對缺鐵性貧血患者非常有益，可以起到補血的作用，所以身體比較虛弱，或者處於生理期和剛剛經曆過懷孕的女性，可以多吃點豬血，不僅可以補血，還能增強身體的免疫機製。

　　2、傷口愈合

　　豬血中含有較多的維生素K，可以幫助我們的血液凝固，還可以散淤塞，所以如果身體受傷流血了，可以多吃點豬血來加速傷口的愈合。但是，在選擇豬血時，最好選擇新鮮的豬血。現在，大量的人造豬血已經進入市場。人體攝入這種豬血，對身體有害，不利於傷口愈合。化學物質對健康的影響更大。

　　3、增強記憶力

　　在生活中經常吃豬血，還可以增強記憶力，幫助提高智力。這是因為豬血中含有較多的磷脂，可以加快體內乙酰膽堿的分泌，使人的神經更加活躍，保護我們的腦神經，對增強記憶力，減緩衰老速度有很大的作用。

　　4、遏製惡性腫瘤

　　豬血中所含的鈷元素可以抑製惡性腫瘤的生長，促進細胞間的連接，保證內分泌的穩定狀態，避免內環境失衡的現象。豬血還含有豐富的磷脂。進入人體後，乙酰膽堿的含量大大增加，提高了人的記憶力。

　　5、預防頭眩暈

　　豬血為人體提供大量營養微量元素，可預防營養不良，心血管疾病等等異常表現，還能減輕頭暈目眩、損傷出血等症。另外，豬血還有維生素K，這種營養成分能促使血小板的凝結，達到止血作用。

　　6、清理腸胃

　　豬血進入人體的消化道之後，可清理內部的粉塵和細菌、金屬微粒等等，保障腸胃的正常消化功能，遠離各種細菌和有害物質的幹擾。同時，豬血中的蛋白質經過腸胃消化之後，可產生消毒及潤腸的物質，將有害的物質排出體外，可達到保護消化道的效果。