老年人貧血吃什麼好？這四個食物補血護健康早知早受益

　　1、豬血

　　豬血中的鐵是血紅素鐵，不隻含量高過任何一種食物，而且極易被人體吸收，其在小腸內的吸收率可達37%，與市售的許多補鐵劑的基本成分血紅素鐵的吸收率相當。所以老人若每天平均吃20克豬血，基本上就可補足對鐵的需要量，便能避免和糾正貧血。

　　2、蓮藕

　　蓮藕含鐵量較高，常吃可預防缺鐵性貧血。富含維生素C和膳食纖維，對肝病、便秘、糖尿病等虛弱病症頗有裨益。鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具有延年益壽之功效。

　　3、菠菜

　　菠菜有營養模範生之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素。菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高多含於根部，能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。

　　4、紅肉

　　常見的紅肉有牛肉、羊肉以及豬瘦肉等，其中含有血紅素鐵，特別適合缺鐵性貧血人群。同時也含有優質蛋白質，能強身健體，促進機體修複。不過嚴重的慢性貧血病人還需嚴格按照醫生囑咐用藥治療，不能以吃紅肉替代藥物。