秋季養生飲食要訣

　　秋季養生原則

　　秋季是豐收的季節，收斂、安靜、自省是這個季節的代名詞。而秋在五行中屬金，對應人體的髒腑則為肺與大腸。入秋後由於氣候較幹燥，喉嚨及皮膚都會明顯地感覺到幹燥，而經常有燥咳、皮膚幹癢的情形發生，所以不論飲食或保養，都要注意滋潤。

　　秋季飲食要訣

　　中醫學裏屬金的秋季，對應人體的髒腑則為肺、大腸，秋燥宜養肺。

　　多吃可保濕、潤燥的食物：因入秋後氣候明顯開始轉涼及幹燥，所以飲食上應以可保濕的食物為主，如山藥、白果、蓮藕、梨等，都是很好的滋陰潤燥的食材。有名的潤燥藥膳—川貝燉梨，就是取其滋陰潤燥的功效，對咽喉幹澀不適、咳嗽不停者具有良好的功效。

　　可多吃酸味食物：幹燥的天氣容易使咽喉、皮膚幹燥從而讓人感覺不適，酸味的食物如烏梅、山植等，具有生津養陰的作用，很適合秋季食用。

　　少吃會上火的食物：要多補充水分，少吃熱性會上火的辛辣食物等，可保養皮膚及呼吸係統。