冬季進補宜和忌

　　冬季氣溫寒冷，許多患有虛證的中老年朋友都在適時進補。同是進補，多數人效果滿意，但也有一些人或效果不明顯，或還出現了一些副作用。究其原因可能很多，服用方法的正確與否是一條很重要的原因。

　　臨床實踐證明，補藥服用方法是否得當，直接關係到進補效果。例如，有的人化了許多錢，配了一劑補膏，由於每次總是空腹衝服，引起了胃腸不適，甚至呆胃酸脹或腹瀉。有的人買了紅參，由於研粉過粗，服後胃腸道不易吸收，有效成份大都被排泄出去了，造成了很大浪費。因此，補藥的服用方法很重要，也很有講究。

　　許多藥都有自己的特殊服法，服前一定耍弄清楚。如西洋參宜切片含服，可治咽幹火旺虛損之症;紅參、白參宜煎服，有效成份易於被人體吸收而見效;阿膠、鹿角膠、龜板膠等葷膠，可用黃酒燉服或人藥煎服。補益藥一般以久煎、飯前服為宜。水泛丸、糊丸宜包煎服，這樣易於消化，不致呆胃。食品類藥物，如百合、蓮肉、芡實、綠豆、赤小豆等，宜浸潤煮粥服用。

　　煎補膏一般與煎藥大致相同，即將全部藥物先用溫水浸3-4小時，然後人鍋加熱至煎沸後2小時，倒出頭煎汁;然後再加水，沸後再煎1.5小時，取二遍汁;再加水煎沸後，續煎1小時，取三汁;待沉澱後，倒人鍋內加熱收膏。煎膏製法的關鍵環節是煎透、取汁、過濾、澄清，文火濃縮，糖、膠下鍋，不停攪動，粘後停火，出膏待涼備用。這樣煎出的補膏易於吸收。

　　服補藥期間，如患感冒、腹瀉、痰濕咳喘等症時，應停止用藥，暫不進補。患感冒後因表症未解，服用滋補之品，有“閉門留寇”之弊;患腹瀉時因胃腸吸收不良，會影響藥效發揮，也應停服。患痰濕咳喘之症後，如不止服，有“關門閉竅”之弊。

　　當身體有病服用化學藥物治療時，就不要同時服用藥酒類補劑。一般在化學藥物停服二三天後，再恢服服用用藥酒。

　　“少年慎補，老人慎瀉。”如見老人便秘，不宜用瀉下藥物，隻宜用潤下藥物，老人多見陰虛腸燥便秘，宜用養陰潤燥增液藥物，不宜亂投寒涼瀉下之晶。

　　老人宜“平補”而不宜“滋補”。若亂投滋膩呆胃之品，易影響消化吸收。補血滋陰藥多滋膩，脾虛而消化不良的人要慎用;補氣壯陽藥多溫燥，陰虛心熱、肝陽上亢者也慎用。

　　進補期間還忌偏食。因為偏食辛味易助火，偏食甘味和葷肴易助濕生痰。服補藥期間也忌飲茶，因茶葉中的鞣酸能破壞補藥中的有效成份，也不要吃蘿卜，因蘿卜破氣，會降低藥效。

　　節假日或參加盛宴後，因吃了較多的肥甘厚味，甚至還飲了多量的酒，胃腸負擔已重，這時就不要再服補藥了。