適宜中老年人食用的野菜、野果

　　野生的果蔬不但風味獨特，營養價值也在人工栽培的果蔬之上，建議中老年人選擇新鮮、無汙染的野菜、水果食用。

　　常見的野菜、野果包括薺菜、馬蘭、沙 棘、野薔薇、金櫻子、桑葚、酸棗、銀杏等， 其中一些“野味”還具有一定的食療作用。比如，銀杏科植物銀杏的成熟種子白果，其中的乙醇提取物，就可以起到擴張支氣管的作用， 並有一定的祛痰作用，能夠不同程度抑製多種致病細菌，並明顯對抗血栓形成，抵抗機體脂質過氧化反應，還可以延緩衰老。

　　小貼士：很多野果會有一定的毒性，所以中老年人食用時還須慎重，要對野果的屬性和作用有所了解再食用。比如過食生白果會有中毒危險，所以一定要熟食^