葡萄酒可以預防心髒病 未必

　　如果你喜歡適量的飲酒，並且過去沒有酒癮或酗酒，那麼這對你也許有一些益處。

　　有一種理論主張，葡萄酒可以預防心髒病，因為它可以提高少許「好的」高密度膽固醇，加上它含有一種名為白藜蘆醇的成分，可能具有抗血栓的作用。除此之外，人們認為葡萄酒之所以有降低心髒病的風險，主要是因為它含有類黃酮與其他抗氧化劑。

　　許多研究似乎都讚同適量的飲酒(男性每天二杯，女性每天一杯)除了具有上述保護心髒的好處外，還有可能預防阿茲海默症。然而要留意的是，這隻是人群抽樣比對的觀察性研究，而不是將理論實際進行試驗的研究。

　　那麼著名的「法國悖論」是什麼呢?法國的飲食含有大量的肉類、乳酪和奶油，不過他們的心髒病死亡率卻低於美國，而且平均壽命也比美國長一年。這個矛盾之處人們經常將之歸因於葡萄酒對健康的益處。不過，法國人傳統上每日攝取的卡路裏平均比美國人少好幾百大卡，而且整體上飽和脂肪攝取量也較少。

　　除此之外，法國人每日的活動量比美國人還多。加州伯克萊分校的專家做出結論指出，「這絕非是一個明智之舉，如果光就這些論點就認定喝葡萄酒可以彌補高熱量和高脂肪飲食的風險，例如典型的美國飲食。」

　　根據美國心髒協會(AHA)指出，目前沒有科學證據可以證明喝葡萄酒

　　或任何含有酒精的飲料可以取代控製體重、降低膽固醇和血壓、多運動，以及遵循健康飲食這些有效的策略，來降低你罹患心髒病的風險。美國心髒協會指出，「酒精或葡萄酒對心血管疾病的影響有待進一步研究，但目前，我們(AHA)並不建議喝葡萄酒或任何其他含酒精的飲品來獲取它可能具有的潛在益處。」

　　酒精對身體會造成的各種傷害，例如酗酒、酒駕與其他危及到生命的問題。酒精濫用的危險不計其數，眾所皆知的有：每年有一萬二千人死於酒駕事故，還有與酗酒有關的社會傷害悲劇，例如家庭暴力和虐待兒童。同時，飲酒過量也是造成乳癌與某些癌症、中風、肝病、工作場合和槍枝傷害、高血壓和自殺的危險因子之一。

　　備注：一杯是指啤酒十二盎司;葡萄酒四盎司;酒精濃度四十%的酒類一‧五盎司;酒精濃度五十%的酒類一盎司。(一盎司等於三十毫升)