夏季如何外出就餐 夏季外出就餐注意5個要素

編輯:東方女性2015-11-28 10:22養生保健
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  夏季天氣炎熱,食品易受到微生物的汙染,加之人們飲水較多,胃酸被衝淡,人體第一道屏障遭到破壞,易使細菌進入腸道,而膽汁偏堿,殺菌力較弱。所以夏季外出就餐後嘔吐,腹瀉,腹痛等症狀時有發生。那麼夏季外出就餐是到底有哪些事項是值得去我們注意的呢?

  一、選擇到有餐飲服務許可證或食品衛生許可證、環境整潔、信譽度高的餐飲單位就餐。不要在路邊露天無證攤點用餐,防止食物中毒。

  二、選擇菜肴時,要注意辨別食物顏色和外觀是否正常,是否有異物或異味,如發現異常,立即停止食用。

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  三、慎食海河產品。海鮮富含蛋白,易引起過敏反應,且海鮮易被副溶血性弧菌汙染,生食易引發食物中毒。因此不要為了貪鮮而生食,要盡可能燒熟煮透後再吃。

  四、注意餐具衛生。就餐前要觀察餐具是否經過消毒處理,經過清洗消毒的餐具具有光、潔、幹、澀的特點;未經清洗消毒的餐具往往有茶漬、油汙及食物殘渣等。

  五、注意飲食節製。暴飲暴食會增加腸胃負擔,可能誘發急性腸胃炎、胰腺炎、膽囊炎。患有糖尿病、高血壓、高血脂等病症的人群應少飲酒,葷素搭配、平衡膳食,多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。

  總之,下飯館看許可證,用餐時不暴飲暴食,點菜時盡量少點涼菜。