秋季老人養生小常識 秋季老人養生吃什麼好
一、防寒溫裏
每日的早餐,用溫熱性質的食物,如煮粥配大棗和幹薑、核桃仁、甜杏仁、葡萄等,也可以食用豆漿、胡辣湯、羊肉湯、醋溜白菜、糖蒜等。
二、排濕祛風
遇有風雨陰濕天氣或者體內有濕、大便稀的情況,老年人應增加祛風排濕的飲食,如選用大米、扁豆、紅小豆、薏米、蓮子、栗子、蔥、薑、花椒、茴香、丁香、胡椒等。
三、潤燥滋陰
在幹燥天氣或口幹舌燥、大便幹的情況下,老年人應選擇潤燥滋陰的飲食,此類飲食品種能增強免疫力,可選用全麥麵、小麥仁、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等。
四、收斂陽氣
在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣,若無風寒天氣或體內沒有涼寒,老年人應盡量少用或不用解表發汗的食品,如大蔥、生薑、辣椒、芥末等。
五、五味調和
這是健康的八大基石之一,老年人應注意如下關係:辛辣味與酸味或者苦味是相互製約的;甘甜味與鹹味或者酸味是相互製約的;鹹味與苦味或者甘甜味是相互製約的等。