高考飲食搭配 高考前吃什麼食物好

　　高考是人生最重要的一場考試，家長們也希望通過合理的飲食助考生一臂之力，考生的心理壓力越來越大，再加上天氣炎熱、學習勞累等原因，絕大多數考生的消化功能會有所下降，食欲隨之下降。以下5類食品，有助於考生安神減壓。

　　1、蔬果奶類

　　代表食物：鮮棗、香蕉、番茄、洋蔥、菠菜、胡蘿卜、大蒜、牛奶等。

　　鮮棗中含有大量維生素C，能夠協助分泌腎上腺皮質素。

　　可別小看這種激素，人麵臨壓力時，會自動分泌腎上腺皮質素，以應付環境挑戰，因此，緩解壓力可每天吃3至5顆鮮棗。

　　2、幹果類

　　代表食物：杏仁、核桃、榛子、鬆子等。

　　幹果類食品如核桃、榛子、鬆子，因含有微量元素銅、鋅等，又有較多的不飽和脂肪酸，能夠激活大腦的神經反射活動，補充大腦營養，強健大腦係統，緩解由於長期腦力活動帶來的疲勞。杏仁富含鎂、鉀等重要的神經傳導物質，核桃所含豐富的磷脂和賴氨酸，能有效補充腦部營養。

　　推薦：香酥炭燒腰果仁、殼杏仁、椒鹽核桃、椒鹽山核桃、精選核桃仁。

　　3、菌藻類

　　代表食物：香菇、蘑菇、平菇、黑木耳、白木耳等。

　　食用菌不僅質地柔嫩、風味獨特，而且含有相當高的蛋白質，含有多種氨基酸、維生素、多糖類、礦物質等營養成分，並且它的脂肪含量低，又富含纖維素，除上述藥用功能外，食用菌尚有調節內分泌、清熱解毒、鎮靜安神等功效。

　　推薦：古田特級銀耳、有機小香菇、古田雪耳。

　　4、海鮮類

　　代表食物：魚、蝦、蟹、墨魚、海帶、紫菜、裙帶菜等。

　　海鮮富含鈣、鐵、鋅、碘、硒、錳、銅等豐富的營養成分和維生素。人體內的礦物質在新陳代謝中有很重要的生理作用，鈣是天然的神經係統穩定劑，具有安定情緒的效果。

　　5、粗糧類

　　代表食物：小米、玉米麵、蕎麥麵、豆麵、胚芽米、糙米等。

　　小米等粗糧富含人體所需的氨基酸及其他優質蛋白質、各種礦物質鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等。許多營養學家將B族維生素視為減壓劑，它可以調節內分泌，平衡情緒，鬆弛神經。