秋季飲食誤區 秋季養生滋補健身要警惕

　　秋天是四季中最涼爽的季節，但是有很多錯誤的飲食習慣會讓你身體容易生病，下麵小編為你介紹秋季吃什麼好？很多人會皮膚幹燥皸裂、毛發不榮，口幹、鼻幹、咽幹，舌幹少津、少汗，幹咳無痰或少痰，甚或咽喉腫痛、痰中帶血、大便秘結等症狀，這些和秋天的氣候是分不開的，那麼我們怎麼減輕或者預防這些疾病的發生呢？專家指出，秋天多多補充一些水分，多喝一些湯水。

　　誤區一：喝湯代替吃肉

　　提醒：肉中的蛋白質不會跑到湯裏

　　有些人不愛吃肉，就把肉熬成湯，認為肉的精華都在湯裏，喝湯可以代替吃肉。其實肉湯的鮮味，隻是肉類中的一些含氮浸出物溶於湯中，但肉類大部分蛋白質仍留在肉裏。

　　誤區二：吃得越多越營養

　　提醒：加餐也要適時適量

　　很多人認為吃得越多，越容易滿足各種營養素的需要，殊不知肥胖、脂肪肝等問題已日益年輕化。零食是影響孩子健康的雙刃劍，適當、適時、適量的零食可以補充正餐的攝入不足。首先，選擇粗麥餅幹、水果、奶等健康食品，避免高脂肪高能量食品；其次，在兩次正餐中間補充，避免於正餐前1小時內及睡前進食；再次，加餐以不影響正餐攝入為前提。

　　誤區三：“牛奶+雞蛋”是最佳早餐

　　提醒：缺少穀物能力不足

　　一份理想的早餐穀類食物是必不可少的。穀類食物在人體內能很快轉化為葡萄糖，因此早餐必須含有包子、花卷、麵條、麥片等主食，才能保證上午學習時大腦活動所需的能量。搭配牛奶或豆漿、雞蛋或瘦肉等含豐富優質蛋白質的食物，可以使食物在胃裏停留較久，使上午精力充沛。

　　誤區四：勞累費腦時要多吃肉進補

　　提醒：碳水化合物的需求量大於蛋白質

　　其實肉類的營養價值主要在於提供優質蛋白質，是每天必不可少的營養素，但是需要量遠不及碳水化合物多。碳水化合物是能量的主要來源，足夠的能量才能提高蛋白質在體內的利用率。相反，若蛋白質代謝不完全，會使血液內積聚更多的有毒廢物，使人感覺惡心、疲勞，反而不利於學習工作。

　　誤區五：盲目補充保健品

　　提醒：合理膳食最重要

　　保健品不能代替合理膳食。在合理膳食基礎上，可適當補充需要量大而又普遍攝入不足的營養素，例如鈣、鐵、維生素C、B族維生素等。

　　秋季飲食養生要牢記的注意事項

　　防止進補過量

　　中醫講“虛則補之，實則瀉之”，要遵循“不虛不補”、“缺什麼補什麼”的原則，對於體內缺少的，可以補，但必須補之有度，否則也會造成人體的陰陽失衡。同時應懂得藥補不如食補，是藥三分毒，能用食補的不要用藥補。

　　防止熱能過剩

　　有的人一到秋季就食欲大開，往往造成熱量攝入過剩，脂肪堆積，開始“貼秋膘”。因肥胖會帶來很多疾病，故在秋季飲食中不能放縱食欲，要注意適量。

　　注意營養均衡

　　《中國居民膳食指南》指出，食物應多樣，以穀類為主，同時粗細搭配。單一食品不可能供給人體全麵的營養，如穀類主要供給熱能和維生素B1；豆類及豆製品主要供給植物蛋白質；蔬菜水果主要供給維生素C、無機鹽和食物纖維；動物性食物主要供給優質蛋白、脂肪、維生素等。

　　避免消化道疾病

　　秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。我國古代醫生就提出“秋宜溫”的主張，也就是說秋天應當避免吃性寒涼的食物，應當多吃一些溫性食物，這樣有利於保護胃腸，防止出現腹瀉、下痢、溏便等胃腸道疾病。