食療養生 老年人要想身體好健康飲食是關鍵

編輯:東方女性2015-11-29 02:14養生保健
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  一般來講,進入老年的後生理上會表現出新陳代謝放緩、抵抗力下降、生理機能下降等特征。頭發、眉毛、胡須變得花白也是老年人最明顯的特征之一。隨著人們生活品質不斷的提高,老年人養生也得到了越來越多人的關注。想要健康的身體,飲食自然是最關鍵的,那麼,老年人在健康飲食方麵需要注意哪些呢?下麵我們就一起來看看吧!

  老人因為牙口和胃口不好,飲食上要比年輕人更為講究。一般來說,老人飲食要堅守這樣的原則:“早飯吃軟,午飯吃硬,晚飯喝稀”。

  這是因為,早上老人的腸胃功能尚在激活中,消化功能不強,早點最好選擇稀軟的食物,比如米粥、麵湯、菜泥等。既好消化吸收,有利於保護腸胃,又能刺激胃腸緩慢蠕動,排出累積的毒素。

食療養生,老年人要想身體好健康飲食是關鍵

  軟食雖然好咀嚼、易消化,但長期食用會使老年人咀嚼能力進一步下降,牙齦萎縮,唾液分泌功能降低、消化酶分泌減少,對消化和吸收功能不利,甚至引發營養不良的症狀。因此如果老年人尚可咀嚼,午餐不妨適當吃些硬食。此時消化能力基本恢複了,可以吃一些果仁、蔬菜、水果等,以鍛煉牙齒的咀嚼能力。

  而對於一些體質弱尤其是有慢性胃腸疾病的人來說,晚飯時喝粥能養胃,同時還可以安神。老人可常吃山藥粥,大便稀、經常感覺肚脹的老人可以吃蓮子粥,脾虛、血虛的老人可以吃些紅棗粥。

  老人三餐還有一些注意事項。早起後,不妨先喝點溫水,促進胃腸蠕動,適量活動後再吃飯。晚飯時間要盡量提前。許多老人喜歡等子女回家後,全家一起吃飯,因此晚餐常常延後至7-8點,而老人適宜的入睡時間是10點之前,如果7-8點才吃飯,不僅容易出現腹脹、便秘等消化不良的情況,還會影響睡眠質量。所以,老人最晚要在7點之前吃完晚飯。

  老人牙齒脫落的較多,使他們的咀嚼功能差於年輕人,因此即使吃“硬食”,也要選擇適合於老人食用的硬度,如蘋果、梨、南瓜子、核桃仁、黃瓜等。