吃什麼補腦 白領一族吃什麼補腦

　　上班族看起來非常的好，但是，這隻是表麵，隨著工作壓力的增加，很多的人也會出現疲乏的現象，下麵為大家推薦幾款非常好的食療方法。對於上班族體現出來的疲乏的症狀有很好的療效。

　　補腦食方——獼猴桃水果卷

　　【食材選擇】

　　獼猴桃3個，蘋果1個，哈密瓜1/4個，胡蘿卜100克，生菜60克，蛋黃醬200克，春卷皮4張，葡萄幹適量。

　　【調製方法】

　　（1）將獼猴桃、蘋果、哈密瓜洗淨去皮，切成長條備用。將胡蘿卜洗淨削皮，入水稍煮，切成長條狀。將生菜洗淨備用。

　　（2）將所有蔬果瀝幹水分，鋪在春卷皮上，淋上蛋黃醬後，將春卷皮卷起即可。

　　補腦食方——蝦油拌豆腐

　　【食材選擇】

　　豆腐200克，雪菜、黃豆、紅尖椒各100克，蝦油、雞精、醬油、香油各適量。

　　【調製方法】

　　（1）將豆腐切成丁，雪菜洗淨切成末，紅尖椒切成小片。

　　（2）將黃豆放入鍋中，加適量水煮熟，加入豆腐丁、雪菜末、紅尖椒片，煮熟後控去水分。

　　（3）把黃豆、豆腐丁、雪菜末、紅尖椒片裝入盤中，調入精鹽、雞精、醬油、蝦油、香油拌勻即可。