水果的營養價值 秋季吃7種水果防癌護心
1、草莓防癌症
根據相關的實驗最新研究發現,草莓中的活性物質鞣酸是具有抗癌作用的。意大利科學家發現,新鮮草莓中的化學物質波裏芬諾可阻止癌細胞形成。
2、葡萄降血壓
美國一項新研究發現,經常吃葡萄(包括葡萄幹)可以降低高血壓。原因是,葡萄中富含的黃酮類化合物具有降血壓功效。
3、藍莓保護心髒
美國哈佛大學和英國東安格利亞大學最新研究發現,每周吃3份藍莓(1份約合28克)可以使心髒病危險降低1/3。研究還發現,每周至少吃1份藍莓,高血壓危險降低10%。藍莓中花青素有益血管健康,能降低心髒病和高血壓危險。
4、蔓越橘益膀胱
加拿大麥吉爾大學研究人員發現,喝蔓越橘汁可治療膀胱炎。蔓越橘粉有助於抗擊可導致膀胱炎的奇異變形菌,防止細菌附著於膀胱壁及尿道壁導致感染。
5、黑加侖防眼疲勞
日本一項研究發現,黑加侖中的花青素有助於緩解用電腦過度等導致的眼疲勞。常吃黑加侖還有助於改善眼睛對黑暗的調節。蘇格蘭一項研究發現,黑加侖中維生素、微量元素和抗氧化劑含量比藍莓等水果更高。
6、樹莓護關節
美國羅德島大學科學家從樹莓中提取了多酚類和花青素等多種物質。研究發現,每天攝入120毫克樹莓提取液,堅持30天可明顯緩解關節炎症及軟骨受損,骨質變脆危險大大減少。
7、黑莓促記憶力
美國塔夫茨大學研究發現,黑莓提取液有助於改善平衡能力、協調能力和記憶力。黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的關鍵。黑莓還有助於促進大腦神經元之間的相互交流,提高腦力。