養生誤區 飲食補鈣的七大誤區

　　不管你是什麼年齡段都會導致鈣的缺失，如果發現自己缺鈣，很多人不是買鈣片，就是通過飲食方法來補鈣。可是在沒有科學的認識補鈣情況下，在飲食補鈣方麵很容易造成一些補鈣誤區。下麵就跟著小編一起看下我們經常犯的有哪些飲食補鈣誤區？以及我們該如何補鈣呢？

　　1、以為吃牛肉有利於骨骼

　　很多人以為外國人身體骨骼強壯，主要是因為喜歡吃牛肉的緣故。其實不然，很多吃牛肉的人大多數都是缺鈣嚴重的人。主要就是牛內中含有的鈣物質本身就低。而且牛肉中很多具有酸性的元素悲傷餓很難提吸收後，很容造成身體鈣的流失，導致鈣的吸收跟不上，所以小編提醒中老年朋友還是少吃肉類食品。

　　2、以為吃蔬菜與骨骼健康無關

　　不少人偏愛動物食品，卻很少注意補充蔬菜。他們以為蔬菜裏麵隻有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關。實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥蘭、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。

　　6、以為喝牛奶對補鈣沒有幫助

　　雖然有人宣稱，牛奶含有大量蛋白質，會讓體質偏酸而促進鈣的流失，但這話並不完全正確。實際上，牛奶中的蛋白質含量僅有3%而已，水分含量卻高達87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的鈣，有豐富的鉀和鎂，還含有促進鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶與肉不同，並非成酸性食品，而是弱成堿性食品。所以，牛奶並不會讓人體液偏酸，也就不會促進鈣的流失。綜合評價，牛奶仍是最佳的補鈣食品。

　　7、用內酯豆腐來補鈣、相信豆漿是高鈣食品

　　豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人大都會有意識地多吃豆腐。然而，內酯豆腐卻不是鈣的好來源，因為其中沒有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內酯作為凝固劑的。同時，內酯豆腐水分太多，蛋白質和鈣含量都很低。除了內酯豆腐，“日本豆腐”也不可用於補鈣。

　　如果單從鈣的含量上來說，豆製品中的鈣量遠遠低於牛奶中的含量。主要是大豆被磨成豆漿時，期間需要添加很多水，導致鈣被稀釋的很低。一杯豆漿不過是吃幾十粒豆子，豆漿真正的好處在於裏麵含有植物雌激素，它能夠有效的減少更年期婦女的鈣物質的流失。