養生湯 常喝這四大湯防病健體

　　常言道：“春氣之應，養生之道也”。常說秋冬是“進補”的大好時節，稱之為“補冬”。其實春天更應注意飲食調養，以保健康。中醫學認為：“人與天地相應”，意思是人體的生理機理應與四季氣候的變化密切相應。防病健體湯，常喝可防四大類病哦！

　　防癌抗感冒——烏雞湯

　　烏雞湯可增強黏液分泌，對感冒、支氣管炎等防治效果較好；烏骨雞可以補血養陰，可用於癌症患者術後、放療或化療後調養。

　　做法：烏雞洗幹淨後切去雞頭和雞屁股；紅棗4粒，枸杞子20粒左右，花旗參片十幾片，參須幾條；烏雞斬成6塊，生薑一塊拍扁，把所有材料放進砂鍋裏，加足清水，大火煮開10分鍾後小火煮 1個半小時，放鹽調味即可食用。

　　防哮喘——魚湯

　　魚湯中含有一種特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道發炎，防止哮喘病發作。

　　做法：鯽魚刮幹淨魚肚裏的黑膜，清洗幹淨後瀝幹水分；蘿卜切絲；熱油鍋，用薑片擦鍋，油溫比較高的時候再放鯽魚，慢火煎至兩麵金黃把魚轉進燒開的滾水裏，放入蜜棗，大火煲20分鍾後轉中小火再煲20分鍾才加入蘿卜絲；加入蘿卜絲再煲10分鍾，關火放鹽調味即可食用。

　　排毒——蔬菜湯

　　各種新鮮蔬菜含有大量堿性成分，可清除細胞中的汙染物或毒素。故蔬菜湯有“最佳人體清潔劑”的美稱。

　　做法：胡蘿卜、土豆洗淨，去皮，切小塊，洋蔥切小塊，西蘭花洗淨掰成小朵；番茄洗淨去皮，切成小塊，放入攪拌機打成番茄泥；黃油放入鍋中，小火融化，轉大火，放入洋蔥碎爆香後，倒入番茄泥和白糖，炒勻後加約200毫升水，煮沸後，倒入土豆塊和胡蘿卜塊，再次煮開，倒入玉米粒和西蘭花，煮約2分鍾，加黑胡椒、鹽攪勻即可食用。

　　增強代謝、防癌——海帶湯

　　海帶含有大量的微量元素碘，有助於增強人體的新陳代謝，海帶中的U-岩藻多糖類物質，還有殺滅癌細胞的作用。

　　做法：排骨切塊，倒入開水鍋中焯水，3分鍾後撈出；鍋中放入冷水，倒入衝涼的排骨，加蔥段、薑片。蓋上蓋子燒開後，加鹽、料酒，開小火，燒1個小時；冬瓜和泡好的海帶洗淨、切片，倒入鍋中，小火燒20分鍾，等冬瓜顏色變白後，撒點蔥末，即可食用。