蝦的營養價值 胃炎可以吃蝦嗎
胃炎可以吃蝦嗎？
胃炎可以吃蝦，但不宜多吃，蝦屬魚中醫所說的發物，所以不宜多吃！
功用：補腎壯陽、通乳、托毒。治陽痿、乳汁不下、丹毒、癰疽、廉瘡、神經衰弱等。經過研究證明，蝦的營養價值非常高，能增強人體免疫力，具有補腎和抗衰老的作用。
蝦的營養價值：
1、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2、蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
蝦的功效與作用：
1、增強人體免疫力：蝦具有很高的營養價值，能增強我們的身體免疫力和性功能，是補腎壯陽、抗衰老的食物，對腎虛、陽痿、胃寒、體乏、腰膝疼痛等症都有治療作用。
2、通乳汁：如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3、緩解神經衰弱：蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4、有利於病後恢複：蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5、預防動脈硬化：蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管係統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
6、消除“時差症”：日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
結語：夏天又到了吃蝦的季節，很多的餐廳和夜市都以蝦為招牌，吸引食客，經常吃蝦對我們的健康是很有幫助的，這樣的美味也是我們不可抵擋的，讓我們一起享受蝦帶來的樂趣吧。
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