紅棗的功效與作用 揭吃棗的五個注意事項

編輯:東方女性2015-11-29 05:48養生保健
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  紅棗是我們日常生活中十分常見的一種食物,大家也經常會吃,但是你知道紅棗功效與作用有哪些嗎?你想知道吃紅棗有哪些禁忌嗎?趕緊跟著小編來看看本文吧!

  紅棗的功效:

  紅棗有補脾、養血、安神作用

  晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可或者與百合煮粥:臨睡前喝湯吃棗,都能加快入睡。用鮮紅棗1000克,洗淨去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入500克蜂蜜,於火上調勻取成棗膏,裝瓶備用。每次服15毫升,每日2次,連續服完,可防治失眠。

  駐顏祛斑、健美豐肌

  紅棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量。將紅棗衝洗幹淨,用清水浸泡約2小時後撈出,剔去棗核。黑木耳用清水泡發,摘洗幹淨。把紅棗、黑木耳放入湯盆內,加入適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次,可以補虛養血。適用於血虛麵色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之,可起到養血強壯的保健作用。經常服食,可以駐顏祛斑、健美豐肌,並用於治療麵部黑斑、形瘦。

  注意濕痰及積滯者不宜多食。

  補血調經,活血止痛,潤腸通便的功能

  當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。每日早晚溫熱服用,10日為1個療程。此粥具有補血調經,活血止痛,潤腸通便的功能,適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。

  潤肺健脾、止咳、補五髒、療虛損的作用

  紅棗50克、水發黑木耳100克、白糖適量。將水發木耳去雜質洗淨,切成小塊。紅棗去核,一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟,放入白糖調味即可食用。據本草記載,紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五髒、療虛損的作用,配以滋補強身的黑木耳,其補益、滋養、活血、養容的作用增強。常食能使麵色紅潤、青春煥發,此湯尤益於女性。

  令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少

  生薑500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15-25克,清晨煎服或泡水代茶飲,每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解鬱之功效,久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。

  保健防病

  紅棗50克、粳米100克、菊花15克,一同放入鍋內加清水適量,煮至濃稠時,放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使麵部膚色紅潤,起到保健防病的作用。

  使皮膚滋潤嫩滑、光潔白淨

  紅棗20克,薏仁米20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克,一同放入鍋內同煮40分鍾,再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6隻,煮上半小時,加入適量紅糖或冰糖食之。此湯具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等,使皮膚滋潤嫩滑、光潔白淨。另外,紅棗還有抗過敏,抗癌,治低血壓,護肝的作用。

  吃紅棗有什麼好處:

  1、麵色紅潤

  醫生說:女性比較容易患上缺鐵性貧血。平均約有20%的青春期女性、50%的孕婦都會有貧血的情形。

  棗中富含鐵,對防治月經性貧血和產後失血有重要作用,其效果通常是藥物所不能比擬的。紅棗中還含有大量的環磷酸腺苷,它能調節人體的新陳代謝,使新細胞迅速生成,老死細胞很快被消除,並能增強骨髓造血功能,增強血液中紅細胞的含量。

  2、肌膚潤澤

  皮膚科專家認為,長期在電腦前工作會導致諸多皮膚問題,其中最嚴重的就是幹燥。

  紅棗的營養十分豐富,維生素C和維生素P含量最高,居各種水果之冠。在新鮮紅棗中,維生素C的含量比柑橘高7-10倍,是蘋果的75倍。一般公認檸檬是含維生素P豐富的代表,但和鮮棗相比,卻遜色十幾倍。常吃棗能使皮膚的彈性增強,皮下組織豐滿,使皮膚變得細嫩光滑。

  3、不長皺

  紅顏不老隻是傳說,皺紋沒法不長,但卻能長得晚一點,再晚一點!

  棗中所含的維生素C是活性很強的還原性抗氧化物質,能參與體內的生理氧氣還原,防止黑色素在體內沉積,可有效地減少皺紋及色素沉積。

  4、身姿挺拔

  時常腰酸背痛,根本談不上什麼優雅的身姿;指甲又軟又易斷,根本甭想做什麼水晶、法式細節締造美女,但沒健康也就沒細節了!

  棗中富含鈣,對防治骨質疏鬆有重要作用,能幫你延長挺拔身體的保質期。棗類食品中,醉棗的營養損失較大,維生素C幾乎全部被破壞,但棗經過酒的浸泡後,礦物質含量增多。所以醉棗的鈣含量是這幾種棗製品中最好的,每100克約含75毫克。

  5、瘦身減肥

  衣服最好穿XXS——瘦成皮包骨的女人也能在自己身上找到減肥的理由。減肥對於女人來說,有時候並非一件事,而是一種生活態度!

  紅棗有促進腸蠕動的功能,是減肥的佳品。躺在沙發上,看電視,打遊戲,嘴巴閑不住時也可以嚼一顆紅棗。你應該聽說過,嚼口香糖有瘦臉的功效吧,嚼紅棗效果更好哦!但值得提醒一下的是,棗的糖含量很高,熱量自然不低,因此如果你的目的是瘦身減肥,請控製棗的攝入量。

  6、不易生病

  癌症、艾滋的難題還沒攻克,又出現了所謂的新型流感!頭疼死了!普通流感還經常中招,這新型的又該如何應對?更何況天一冷,更多可怕的疾病都需要防範!

  棗的提取物包括棗汁都有抗疲勞的效果。此外,棗還可以促進脾淋巴細胞的增殖,提高人的免疫力,使人不容易生病,長期吃體質會有明顯改善。

  每年夏末秋初正是鮮棗成熟的季節。但是要想成功實施紅棗的美麗魔咒,你需要一些知識和技巧:

  1、鮮棗:最好生吃,有利於營養的吸收。鮮棗的保鮮期很短,常溫下幾天就會失去鮮脆的口感,因此買回來後最好當天食用。

  2、幹棗:幹棗含糖量高達50%-87%,每100克果肉發熱量為309千卡,與大米、白麵相近,因此比較適合煮粥或煲湯,能將營養成分很好地釋放出來。

  3、蜜棗:把鮮棗製成蜜棗是將棗長期保存的另一種方式。和鮮棗、幹棗相比,蜜棗中的營養成分最少,含糖量最高。與幹棗相似,蜜棗也最好用來熬粥,可以稀釋蜜棗中糖的濃度。

  吃棗注意事項:

  1、棗皮

  紅棗是滋補調養佳品,可以經常食用,但切忌過量,食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難,一定要細嚼慢咽。

  2、愛牙

  紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗,卻沒有飲用足夠的水,很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。

  3、紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用

  蘿卜中含有抗壞血酸酶,黃瓜中則含有維生素分解酶,這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

  4、紅棗也不要與動物肝髒同食

  動物的肝髒富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

  5、服用退熱藥時不要食用紅棗

  服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體,減少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物,故不能與退熱藥物同食。

  結語:上麵介紹的關於紅棗的作用以及吃棗的好處你都知道了吧?還有一些吃棗的飲食禁忌大家記住哦!大家在平時吃棗的時候一定要小心哦!