膽結石不能吃什麼 膽結石的5大飲食禁忌

　　隨著環境的汙染日益嚴重，也導致了各種疾病的發病率高升。膽結石成為了一種常見的疾病。那麼你知道膽結石不能吃什麼嗎？今天小編幫大家總結了膽結石的5大飲食禁忌，讓我們一起來了解一下吧。

　　膽結石不能吃什麼

　　1、忌吃含膽固醇較高的的食物：如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、鬆花蛋魚子及巧克力等。

　　2、忌吃含高脂肪食物：如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂會引起膽囊收縮，導致疼痛。

　　3、忌借節日或親友聚會時大吃大喝：因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。

　　4、忌食辛辣刺激的調味品：如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒麵等。

　　5、忌煙、酒、咖啡等：這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發膽絞痛。

　　膽結石吃什麼好

　　1、要注意飲食和飲水衛生，生吃瓜果要先洗幹淨，然後用開水或涼開水衝一衝，以防吃入蛔蟲及殘留農藥。養成不喝生水喝開水的良好習慣。

　　2、要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。

　　3、要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

　　4、要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。

　　5、要多吃些能促進膽分泌和鬆弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物，如山查、烏梅、玉米須（泡茶慢慢喝）。