胃炎的飲食 7大飲食禁忌要牢記
胃炎的飲食禁忌
忌吸煙
通過對200名慢性胃炎患者們的吸煙情況的調查，結果發現不吸煙的胃炎患者複發率隻有38.3%，但是吸煙的胃炎患者的複發率竟然高達61.7%，所以慢性胃炎患者宜戒煙，以利胃炎的早日治愈。
宜常服酸牛奶
慢性胃炎的常見症狀之一是腹脹、腹瀉。有的患者服藥治療效果不明顯，而服用酸牛奶後，症狀就很快消失。一旦停用酸牛奶，腹脹腹瀉的症狀又重複出現；再服酸牛奶，症狀又消失。因此，慢性胃炎患者宜服酸牛奶。酸牛奶是經過發酵處理的牛奶，它不僅保持原有營養，而且還含有豐富的乳酸菌、乳糖酶、乳酸等，有助於消化，對慢性胃炎是非常適宜的。
避免吃辣椒
有人對200名健康人用胃鏡進行了檢查，並調查了他們的飲食習慣，其中有126人喜食辣椒，73人不吃辣椒。胃鏡檢查結果是不食辣椒者胃炎的發病率明顯低於喜食辣椒者，尤其是淺表性胃炎的發病明顯為低。因此有慢性胃炎的病人，最好不要吃辣椒。
忌吃飯時喝汽水
汽水是含有非常豐富的二氧化碳的碳酸型飲料。在喝過汽水之後，它會將人體內的熱量從口中排出，可以幫助人體消化且吸收，因此汽水為夏季防暑解熱的最佳飲料。但如果是胃炎患者，在吃飯時喝汽水，則對身體有害無益。因為飲用汽水時，胃酸被稀釋衝淡，對消化不利，而且汽水中的二氧化碳還可刺激黏膜，減少胃酸分泌，影響胃蛋白酶的形成和產生，因而減弱胃的消化功能。另外，汽水中還含有碳酸氫鈉，它能中和胃酸，胃內的酸度降低，使蛋白酶的消化功能減弱。所以，慢性胃炎病人如吃飯時喝汽水，就會出現脘腹脹痛等不適的症狀。因此，慢性胃炎病人忌在吃飯時飲用汽水。
忌吃生花生
花生的營養價值較高，對人體有益，民間稱它為長生果、長壽果。但對慢性胃炎患者來說，卻是不宜食用的，特別是生花生，胃炎患者食用後會引起嚴重的消化不良，使胃炎症狀加重。生花生中所含的脂肪和蛋白質，未經過高溫處理，體內的各種消化酶對它不產生作用，因而易引起消化不良。
忌過冷、熱、硬食物
過涼的食物和飲料，食人後可以導致胃痙攣，胃內黏膜血管收縮，不利於炎症消退;過熱的食品和飲料，食入後會直接燙傷或刺激胃內黏膜。胃炎病人的食物應軟硬適度，過於堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品，食用後可加重胃的機械消化負擔，使胃黏膜受到磨擦而損傷，加重黏膜的炎性病變。
忌不潔飲食
胃炎患者要特別注意飲食衛生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗淨，不要吃變質食品。因為被汙染變質的食品中含有大量的細菌和細菌毒素，對胃黏膜有直接破壞作用。放在冰箱內的食物，一定要燒熟煮透後再吃，如發現變質，要堅決扔掉，禁止食用。
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